Aloo Matar, Indiako patata eta ilarrak prestatzeko hainbat modu daude. Errezeta batzuek koko oinarri bat erabiltzen dute eta beste batzuk simmer tomate saltsa patatak. Oinarrizko errezeta honek espezie sinple batzuk erabiltzen ditu, begetariano eta vegan zaporetsu eta tangy janari plater indiarrak. Arrozekin zerbitzatu, nahi izanez gero.
Ikusi ere: Indian errezeta begetariano gehiago
Zer behar duzu?
- 3 tbsp landare olioa
- 2 tipula, diced
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1 TSP jengibre freskoa, xehatuta edo birrindua
- 1 erramu hosto
- 4 patatak, txikituta
- 1 1/2 cups ilarrak
- 2 tbsp ura
- 1 1/2 tsp
- garam masala
- 1 TSP piperrautsa
- 2 tbsp txikitutako cilantro freskoa
- gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Bero altu ertaineko zartagin handi batean, tipula, baratxuria eta jengibrea salteatu 3-5 minutuz edo tipula bigunak diren arte.
- Gehitu erramu hostoa, patatak eta ilarrak eta irabiatu konbinatu. Gehitu ura. Estali eta gutxienez hamar minutu egosten utzi edo patatak ia leundu.
- Gehitu garam masala eta paprika. Cover eta beste 8 eta 10 minutu egosten.
- Kendu beroetatik. Zartagin batean frijitu eta gatza eta piperra dastatu. Arrozekin zerbitzatu nahi izanez gero.
Begetarianoa eta Vegan Indian Errezetak gehiago:
Erraza Berenjena Stir-Fry Errezeta
Brokoli eta Tofu baratxuri saltsan
Vegan Palak "Paneer" (Indian espinakak eta Tofu)
Barazki mistoak, Indian estilo
Vegan Aloo Gobi (Patata eta Azalorea)
Crock Pot Landare Curry
Vegetarian Palak Paneer Ricotta gazta
Chana Masala (Garaztxo Pikantea) espinakarekin
Azalorea Curry Errezeta
Raw curried aza errezeta
Coconut curried barazkiak
Tomate Marinara Curry Errezeta
Turmeric Tea Errezeta
Indian gehiago begetarianoa janari errezeta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 336 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 82 mg |
| karbohidratoak | 61 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 9 g |