Indiako janariaren espeziak, hala nola curry edo jengibrea gustuko baduzu, vegan errezeta hau azenario mistoak, ilarrak, eta patatak indiar espezie aromatikoa askotariko simmered, cardamom, cumin, kanela, jengibrea, eta turmeric barne maite duzu kaiena piper pixka.
Curried Indian barazki mistoak errezeta hau bai begetarianoa eta vegan da , eta osagai guztiak glutenik gabekoak dira. Ez baduzu espezie guztiak eskuetan egoterik, bat edo bi alde batera uzteko asmorik baduzu, baina hori baino gehiago eta plater honen indiar benetako zaporea galduko duzu.
Bazkari oso bat egitea, landare arrunt nahastailu hau plater zaporeaz eta arroz zuriarekin eta alboko entsalada berdearekin. Bestela, mantendu Indiako gaia eta egin etxeko naan batzuk (Indian flatbread) batera .
Zer behar duzu?
- 1 tbsp landare olioa
- 1 tbsp vegan margarina
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 3/4 TSP kanela
- 1/2 tsp beheko cardamom
- 1 1/2 tsp beheko kuminoa
- 3/4 TSP turmeric
- 2 tsp lurrean jengibrea
- 1/2 TSP piper beltza
- 2 tipula, diced
- 4 tomateak, txikituta edo 12 oz. Tomateak bota daitezke
- 3 azenarioak, xerratan
- 1 Kopako ilarrak
- 2 patatak, hazbeteko zatitan moztuak
- 1/4 tsp gatza
- 3/4 kopa ur
Nola egin
Lehenik eta behin, zartagin handi batean edo zartagin batean, berotu olioa eta margarina bero ertainaz. Gehitu xehatuta baratxuri kanela, cardamom, cumin, azenarioa, jengibrea eta kaiubi piperrarekin batera, eta gero beroa txikitu. Minutu bakar bat egosi, behin edo bitan irabiatuz.
Ondoren, gehitu diced tipula zartaginean eta saute 3 minutuz edo tipulak argi uzten arte. Gehitu txikitutako tomateak, azenarioak, ilarrak, patatak, gatza eta ura.
Zabaldu zure zartagina eta 20 minutu inguru egosi barazkiak edo patatak sukaldaritza eta liztorrak egin arte. Barazkiak prestatzen ari diren bitartean, egiaztatu behin edo bitan eta irabiatu azkar. Sukaldaritza prozesuaren amaieran ur pixka bat gehiago behar duzu.
Behin barazkiak sukaldaritzan egiten direnean, kendu tapa zartagina eta landatu zure barazki curry mistoa, lurrunezko zurixka edo arrozarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 355 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 265 mg |
| karbohidratoak | 69 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 10 g |