Aza erroilentzako errezeta hau familia gogokoena da. Nire amak une berezietako aza erroiluak beti egin ditu eta oraindik ere egiten ditut. Zaporea sekretua kanela argia da. Ohiko gehigarria dut. Ziur ez bazara kanela zure aza erroiluak gustatzen bazaizkizu, baztertu egin dezakezu edo marratxo bat erabili besterik ez duzu.
Aza-erroiluak patata purearekin edo patatarekin egosi.
Zer behar duzu?
- 1 aza buru handi
- 1 libera lean beheko behi
- 1/2 Kopako arroz arrunta edo arroz egosia
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo lurrean piper beltza
- 1
- arrautza, sueztasunez irabiatua
- 1/2 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 1/2 koilaratxo koilarakada
- kanela , banatua (gehiago edo gutxiago, dastatzeko)
- 1 can (10 1/2 ounces)
- tomate zopa , zuritu gabe
- 1 tomatea (14,5 onun)
Nola egin
- Arretaz apurtu hostoak eta egosi ur edo lurrunetan egosi nahikoa malgua izan arte. Cool.
- Beheko behi, arroza, arrautza, tipula eta gatza, piperbeltza eta kanela erdia elkarrekin nahastu.
- Forma batzuk koilarakada nahasketa zilindro batean sartu eta, ondoren, bota aza hosto batean. Lixibak, hortzetako eskuilak.
- Konbinatu zopa eta tomatea holandar labean edo kazola handi batean.
- Lekua aza erroiluak pot batean. 1/2 kanela koilaratxoarekin hautseztatu.
- Estali eta simmer 1 1/2 eta 2 ordu bitarte.
Adituen Aholkuak
- Aza-burua izozkailuan jarri gau batean. Just hurrengo egunean hostoak zuritu. Behar bezain malguak izango dira betetzeko eta biltzeko.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 356 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 102 mg |
| Sodio | 150 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 29 g |