Postreak eta oporrak jaiak Holandako errezetak

Herbehereetako jaiak gozokiak eta cookieak dituzte, espeziak, irina zuria, fruitu lehorrak, almendrak eta azukrea bezalako osagaiak. Historikoki, gosari horiek oso garestiak ziren, eta horregatik, oporrak eta jaiak bereziki erreserbatu ziren. Gaur egun, noski, urte osoan zehar espeziak jaten ohi ditugun arren, oraindik ere gozoki batzuk daude, hala nola kruidnoten , advocaat eta bischopswijn , jai-denboraldian bakarrik gozatzen direnak. Hona hemen 10 gure jai errezeta gogokoenak:

• 10eko 10

  Appelbeignets (Holandako Apple Fritters)

  Fritters hauek sagar tarta eta erroskilak arteko gurutze bat bezalakoa da: kanpoko urrezko marroia eta kurruskaria, eta barruan sagaratuta egosi besterik ez da, ziztadak oraindik mantenduz. Tradizionalki Herbehereetako Urte Berriko ospakizunetan zerbitzatzen dira, Urteberriko dietak hasi baino lehenago hasi baino lehen. Horregatik, aukera bat daukazu.

• 10/10

  Banketstaaf

  'Banketstaaf' holandar gozogintza tradizionala da, Gabonetan zerbitzatzen dena. Mahaspasekin marmelada xehatua eta azukre hautsez betea, almendrazko zinkortasun leun eta zaporetsua eskaintzen du. Pixka bat ordu erdi baino gehiago egin ditzakezu. Kafea zerbitzatu. Aurkezpen liluragarriago bat egiteko, gerezi alaia eta almendra sliveredekin apaindu.

• 10/03

  Bischopswijn (Holandako mulled ardoaren errezeta)

  Apezpikuen ardoa Sinterklaasentzat gogokoena da . Ardo beltz, laranjak, limoi eta espeziak dira. Hiru ordu behar izaten ditu, beraz, jarri simmer eta buru gainean paseo bat edo skate bat abenduaren hotza abenduan. Lasterago berotzeko prest egongo da.

• 04 de 10

  Kruidnoten (Ginger Nuts)

  Speculaasen arreba txikia, kruidnoten Sinterklaas jaten dituzten biribildutako cookie txikiak dira. Jengibrearekin, kanela, piper zuria, kardamomoarekin, aleekin eta intxaur muskarekin espeziak daude. Barietate berriak txokolate estalitako kruidnoten , trufa kruidnoten eta jogurtak kruidnoten dira.

• 10/10

  Advocaat

  Advocaat likorea horia krematsua da, gorringo, azukre, brandy eta bainila ukitu nahasketa aberatsa. Herbehereak edari hau 50 herrialde baino gehiagotan esportatzen du, baina, shhhh, oso erraza da zeure etxean egitea.

• 10eko 10

  Jan Hagel Cookieak

  Cookie horiekin, kanela, almendrako eskabideak eta azukre gozokiak tradizionalki jan ohi dira Gabonetan. Leku, laukizuzen edo diamante forma moztu daitezke. Baina gustatuko litzaidake moztu behatzak izozkiarekin, mousserekin edo sabayonekin zerbitzatzea, edo, hain zuzen ere, kopako kafe zahar on batekin.

• 07 de 10

  Kerstkransjes (Gabonetako koroa cookieak)

  Holandako Holandako Kerstfeestek (Gabonetako) cookieak, Holandako "kerstkransjes" izenekoak, Gabonetako zuhaitza dekoratzeko erabiltzen dira. Hala eta guztiz ere, badirudi nahiko begiratuta badagoela, begira zaude. Fantastikoa ere gustatzen zaie.

• 08 de 10

  Kerststol (Holandako Gabonetako Ogia)

  Ogia frutaz egindako errezeta hau almendra itsatsiarekin gozatzeko benetako irabazlea da. Errezeta tradizionala eguneratu dut, cranberries eta laranja likorea erabiliz ohiko mahaspasekin, currants eta brandy ordez. Baina bertsio tradizionalarekin itsatsita doa.

• 10/09

  Spicy Speculaas Cookies

  Kanela kaneloi eta jengibre cookie goxoa hauek Sinterklaas jaten ohi dira. Erosketa komertzialak maiz errotak direnez, "haizetako cookieak" ere ezagunak dira atzerrian. Baina cookie horiek forma anitzetan datoz, esate baterako, figurines, aingeruak eta animaliak. "Biscoff cookieak" ere ezagutzen dituzu. Betetako beteak, esate baterako, cookie espezieak eta gevuldeak ere oso ezagunak dira.

• 10tik 10

  Old-fashioned Oliebollen (Dutch Donuts)

  'Oliebollen' tradizionalak sarritan izendatu dira donutreko aitzindaria, masa amerikarreko edozein edari gustukoena den gogokoena, eta badirudi oso ondo dagoela Holandako lehen kolonoek tradizio hori New Worldrera eraman zutela. Holandan, ordea, Holandako Urtebetetze eguna ospatzeko sasoiko saioak dira