Haddock bakailaoarekin lotutako arrain zuri sendoa da. Olo labean, errea, zopa edo frijitu zoragarria da, eta osagarri osagarri ugari ematen die.
Panko kurruskaria labean egindako bakailaoarekin arrainak gozatzeko modukoa da. Abelzorrozko xerrak arrautza zaporetsuetan nahasitako arrautza batean sartzen dira eta panko breadcrumbs-ekin estalita. Gozogintza sakona (arraina eta patata frijitua) fantasiazkoa da, labean bertsio hau ordezko bikaina da. Gantz eta kaloriak moztuko dituzu, baina ez duzu zapore sakrifikatuko. Nahiago baduzu estalki finagoa, janari-prozesadorearen panko apurrak behin baino gehiagotan sakatu.
Filetek gozoak dira etxeko tarta saltsarekin edo errefautxoarekin . Arrain frijituak patata frijitu labean edo patata errea zerbitzatu arrain eta patata frijituak lortzeko. Bazkari arinagoa lortzeko, zerbitzatu arrain-xerrak entsalada jostagarri baten gainean edo koltza arinaren ondoan.
Ezin duzu eguzkia aurkitu zure ingurukoan, bakailaoa, kiskiloa edo arrautza-xerrak ordezkatu.
Ogitarteko labean ogitartekoak erabiltzeko asmoa baduzu, moztu bun-tamaina zatiak moztu apurrak moztu aurretik. Hornitu txipiroiak patata frijituekin edo patatekin .
Zer behar duzu?
- 1 1/2 libera haddock xerrak (4 ontza eta 6 ontza zati moztu)
- Saltoa eta piperbeltz berria
- 1/4 Kopako helburu guztiak irina
- 1 1/2 cups panko breadcrumbs
- 3 koilarakada txikitutako perrexila (hosto laua edo kizkur, fin-fin txikituta)
- 2 arrautza handiak
- 3 koilarakada maionesa
- 1 1/2 koilaratxo Kreoleko gozagarri (edo antzeko gatza nahasketa nahasketa)
- 1 limoi (wedges moztu, zerbitzatzeko)
Nola egin
- 425 F (220 C / Gas 7) labean berotu.
- Lerrokatu xafla xafla bat paperarekin; spray foil spray sukaldaritza nonbait edo brotxa sueztitu olioarekin.
- Zartagin xerrak izoztu (pixka) gatza eta piperra.
- Jarri irina ontzi zabal eta sakon batean.
- Konbinatu panko apurrak eta perrexila beste zabal eta azaleko ontzi batean.
- Hirugarren ontzi batean, arrautzak maionesarekin eta kreolerekin gozatu.
- Idatzi arrautza bat irina, ondo estaliz, eta ondoren arrautza nahasketa arrautzak murgildu, bi aldeetako armarria biratzen. Ondoren, arrautza-xerrak frijitu zartagin batean frijitu nahasketarekin, apurka-apurka, arrautzak atxikitzen laguntzeko. Errepikatu gainerako arrainekin.
- Antxoa prestatzeko gozogintza prestatu. Luze eta mehe "buztana" duten piezak moztu xerra zati txikitan. Lodiera uniformean egon behar dute, beraz, berdinarekin egosten dira.
- Arrautza labean frijitu 18 edo 22 minutu inguru, edo egur-egosia labean sartzen denean egina da. Denbora gozatzeko ordua loditasunaren araberakoa da, beraz xukadak oso finak edo lodiak doitzeko.
- Hornitu frijitu labean frijituak limoizko wedgesekin, zure aukeraren kondenarekin batera.
Aholkuak
- Arrautza egiteko arrain bat probatzeko, sardexka txikiena xerratan sartu. Twist eta igogailua. Zentroko arraina flake erraz eta itxura opakoa izan behar du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 577 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 343 mg |
| Sodio | 2.121 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 50 g |