Guztiek Urrezko Jack-o-Lantern on bat gozatzen dute, baina ez da hain azkar kalabaza haziak zoztu! Ogi txigortua prestatzeko edo kalabaza haziak erretzeko, zartaginean sukaldaritza gozoak egiteko. Gatzarekin edo ahuntzarekin saltsa ditzakezu apaingarria egokitzeko. Maskorrak jangarriak dira eta zuntz iturri ona dira. Erabili metodo hau beste landare batzuekin, esate baterako ezkurrak eta butternut squash. Pumpkin haziak ere pepitas gisa ezagutzen dira .
Zer behar duzu?
- 1 Kopako kalabaza haziak
- Aukerakoa: gatz gatza (edo baratxuri hautsa, tipula hautsa, gatza eta beste gozagarri batzuk)
Nola egin
- Kalabaza haziak garbitu. Erabili hatzak orea guztiak kentzeko. Xukatu kalabaza haziak eta baztertu polpa. Zabaldu cookie-orri batean gau batean lehortzeko.
- Bero ertaineko zartagin handi eta astuna eta lehorra berotu. kalabaza haziak. Mugitu eta irabiatu haziak etengabe erretzea saihesteko.
- Kalabaza haziak urrea lortzen hasten direnean, irekitzen hasten dira eta aroma askatzen dute.
- Kalabaza-gatz zuri beroak gatzarekin, baratxuriarekin, tipula hautsarekin, gazi onduarekin, kaiubi piperarekin edo zure ontziratze aukerarekin hautseztatu. Xukatu armarria.
- Cool kalabaza haziak jateko edo gordetzeko aurretik. Gorde tenperaturan edukiontzi hermetiko batean, 3 hilabetera arte edo urtebetera arte hozten.
- Nahi baduzu, zure kalabaza txigortuen haziak kanpoko saltsa izanez gero, gau 1/4 Kopako gatzarekin 2 uretan edateko irtenbide bat beratzen du. Lehortu egun osagarria, ondoren goian aurrera jarraitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 40 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |