Jan Hagel Cookieak Errezeta

Gehitu Holandako ukitu oporretako gozogintza errepertorioarekin holandar tradizionalen cookie hauei, Gabonetan Holandan oso gozatu ohi direnak. Almendra, kanela eta karamelu azukre kristalizatua bezalako zaporeekin, zure maiteak dituzten arrakasta izan dezazun eta zure etxeko oporretako tradizio berri bat izan daiteke. Edalontziak bezain erraza denez, sasoiko galkorrak laukietan, laukizuzetan edo diamantezko formetan moztu daitezke eta izozkia , moussea edo sabayona zerbitzatzen dira edo tea-denbora tratatzeko.

Zer behar duzu?

• 2 cups / 200 g
• helburu guztietarako irina
• 1 Kopako / 190 g azukre granularra
• Gatza pixka bat
• 1 1/2 tsp. beheko kanela
• 1 cup / 230 g unsalted butter (hotza)
• 1 arrautza (irabiatua)
• Garnish: Almendra slivers

Nola egin

1. Preheat the oven to 300 F (150 C).
2. Konbinatu irina, azukrea, gatza eta kanela. Mugitu konbinatu. Moztu gurina kubo txikietan eta gehitu. Igurtzi irina nahasketa eta gurina zure thumb eta forefingers artean harea bustia antza arte.
3. Prestatu orea greased cookie orri batean, laukizuzen bat gutxi gorabehera. Brotxaren gainazala, arrautza irabiatua eta almendrazko eskaberak eta azukre-kristalak edo karamelu-zatiak apaindu.

1. Bake 35 minutuz edo marroi arte.
2. Labana zorrotz bat erabiliz, nahi dituzun formen arabera moztu. Utzi hozten eta kurruskaria, alanbre hozte rack bat erabat hozten aurretik.

Aholkuak:

• Erabili holandar kandij (azukre-kristalak) zure Jan Hagel cookieak apaintzeko, baina ezin badituzu aurkitu, egin zure alternatiba. Marraztu labean paper pergaminoarekin. Iraztu 1/2 koilaratxo azukre kazola batean bero handi batean (ez irabiatu). Bigarrena, azukre-likidotasunak guztiz, azukre likidoa botilan zintzilikatzeko paperaren gainean botatzen du. Saiatu mehean bota. Azukrea disko kurruskaria bihurtuko da. Behin hoztu ondoren, zati txikitan moztea - mekaniko labana ondo funtzionatzen du. Handiagoak diren zatiak cookieak kurruskaria izaten jarraituko dute, cookieak labean egiteaz gain, txikienak cookienetan sartuko dira.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	120
Fat guztira	8 g
Gantz saturatua	5 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	29 mg
Sodio	76 mg
karbohidratoak	11 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	1 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)