Nola holandarrak urte berria ospatzen
New Year Holandako ( Oud en Nieuw ) Oudejaarsavond (Urteberri bezpera) osatzen dute abenduaren 31n eta Nieuwjaarsdag (Urteberri eguna) urtarrilaren 1ean. Azken hau opor publiko bat da. Oporrak gutxi eta urrun daude Herbehereetan, eta, beraz, normalean akordio handia izaten dute.
Holandako Urteberri bezpera
Urteberri bezpera izaten da lagunekin eta familiarekin festa bat egitea edo hirira joatea aire zabaleko kontzertuak eta hiriko su artifizialak ikusteko.
Zaratarik gabeko zartako zaleak eguneko zelai bat izango da, adin guztietako umeen gehiegizkoak galletak jartzen dituzten bezala. Gazte gorriek paper biziak gorri distiratsuak bihurtzen dituzte. Esan diot, su artifizialak eta crackers konfiguratzeko ohiturak antzinako jainko ohiturak deabruak gidatzeko ohiturak dituela, New Yearek labar babesarekin hasi dezakeela. Gauerditik aurrera, su artifizialak kolore biziak erakusten ditu zerua eta pertsona bakoitzak bere burua Gelukkig Nieuwjaar (Happy New Year) entzuten du.
Urteberri eguna Herbehereetan
Tradizionala bihurtu da (zoroen hiltze batzuk) Nieuwjaarsduik bat eguerdian New Year Day egunean hartzeko. Horrela, Ipar Itsasoko izozte hotzetan murgiltzen da Hagako Scheveningen hondartzan. Neguko neskek neguko zopa zaporeko lurrunezko kopa bat saritzen dute, normalean, zuritu zuritu lodi bat, ketuak ketuak.
Oud en Nieuw Treats tradizionala
Zer opor osatuko dira elikagai tradizionalak eta gozokiak?
Oud en Nieuw ez da salbuespena. Hona hemen zenbait urteko holandarreko errezeta gogokoenak:
- Oliebollen (erroskilak, sarritan frutaz beteak )
- Appelbeignets (sagar beignets)
- Duivekater (gozo jai ogia)
- Erwtensoep ( zuritu zuritu zopa)