Hegoaldeko plater onenak

Ganbak jambalaya eta burdinurtuzko gazta oilasko frijituak eta tomate berde frijituak, hegoaldeko klasikok zure arima asetzen dute.

• 01 de 09

  Southern Buttermilk Fried Chicken

  Oilasko erretako oilasko frijitu tradizionalak irina eta kurruskaria frijitutako oilaskoa besterik ez dira, baina aldaera goxagarri honek gurina tanta bat egiten du gurina xerratan. Gurina oilasko frijitu hau oso beroa da, baina, aldi berean, uda pikantea egiten du.

• 02 de 09

  Fluffy Biscuits

  Argi-aireko gailetako sekretua legamia erabiltzen ari da eta orea hozten du labean eta hozten aurretik. Ogia frijitu behar duzulako, lehenago egin eta labean egosten baino lehen egin ditzakezu.

• 03 de 09

  Fried Green Tomatoes

  Tomate kurruskari horiek arrazoi oneko hegoaldeko gogokoak dira. Atsegina bezain ona dira, edo alde batera saiheskiak edo txuletak plantxan. Ez duzu supermerkatuan berdea tomate berdea topatuko, nekazariaren merkatuan joan beharko duzu zeure burua aurkitzeko edo hazteko.

• 04 de 09

  Chicken Fried Steak White Gravy-rekin

  Oilasko frijituak saltsa zurixka xumeaz hornituta daude eta berdin antzeko estaldura du, bertako txingarretan. Galletak zerbitzatu.

• 05 de 09

  Sweet Potato Steak Fries

  Oso erraza eta goxoa, patata frijitu hauek naturako elikagai nutritiboenetako bat gozatzeko modu bikaina dira. Horiek labean beroak egiten direnez gero, ez dute olio asko behar "frijitzeko". Patata patata hauek hanburgesak, txuletak eta patata erregularrekin zerbitzatuko zenukeen beste gauza asko dira. Minak gustatzen zaizkit, beraz, Cayenne astindu ona jarri dut, baina erraz errezeta hau zeure bero-maila batera egokitu dezakezu. Patata frijitu arruntekin bezala, gatza oso garrantzitsua da

• 06ko 09

  Saltsa eta Ganba Jambalaya

  New Orleanseko Frantziako auzo ospetsutik zuzenean, kreolera gogokoena paella espainiarraren ondorengo bat da. Tokiko osagaiak, eta Frantziako flair dosi osasuntsua, Jambalaya izan da Louisiana gogoko bat izan da mende bat baino gehiago. Jambalaya errezeta sinple hau erraz egin daiteke, berriro berotzen da eta entretenigarria da.

• 07 de 09

  Ganbak eta Saltsa Gumbo

  Gumbo-olioaren bertsio ugari daude, egileek egiten duten bezala, eta plater mitikoa hartzen duen bakarra da. Baina gauza bat gumbos onak guztiak komunean dauka: rouxa - irina eta olioa nahasitakoa, marroi marroi amber bat eginda. Zopa / gisariari gehitzen dion zapore aberats eta aberatsa ohikoa da.
  Begiratu urratsez urratseko argibideak eta argazkiak gumbo errezeta honetarako.

• 08 de 09

  Classic Cast-Iron Cornbread

  Larruazaleko errezeta hau errezeta tradizional askok egiten duten ehundura lehor eta apalekoa baino askoz heze eta leuna da. Hau oso erraza da cornbread-eko errezeta egiteko, beti gomendagarria da.

• 09 de 09

  Kentucky Bourbon Chocolate Walnut Pie

  Pie hau urtero Kentucky Derby-n zerbitzatzen da. Melrose Inn-en bertsio ezagunaren antzekoa da, 50 urte baino gehiago daramatza lasterketan.