Buttermilk gailetak flaky, biguna, buttery eta perfektua dira. Labean beroa ateratzen dute eta gurinarekin mozten hasi ohi dira!
Gonbidatuak izatea baino gauza onik onenak dira. Nire lagunik onena dira, beraz, asko egiten dut! Galletak gainez egin ditzakezu noizean behin eta arrautza nahasiak , hirugiharra eta txistorra nahasten dituzte. Pertsonek beren galleta ogitartekoak egin ditzakete edo jan itzazu bereizita. Halaber, galletak eta saltsa bihurtu ditzakezu! Ez da ezer berotzen, haurtxo hauei buruzko txistorra saltsa. Hiltzeko da!
Gailetak prestatzerakoan, oso garrantzitsua da gurina sartzea oso hotza denean. Horrela, gaileek laztantzen jarraituko dute, gurin poltsikoekin. Ziurtatu orea ez nahastu baino lehen. Konbinatu behar da, beraz, gurina eta orea ez dira lan egin baino gehiago! Gainera, ez dago inolako beharrik gurina. Beti arazoak izaten ditudan gurinarekin gurutzatzen dut beti biltzen den laurdenean erosten dudanean. Behin ozpin apur bat esnea gehitu eta minutu batez eseri. Ozpina pixka bat esnea murriztuko du eta gurina zaporea eta ehundura lortuko duzu. Denbora guztian trikimailu hau oinarritzen dut gailetak, krepeekin eta oilasko frijituarekin!
Lodiagoa gailetak botako dituzu, altuagoak eta atseginak izango dira. Uste dut gehien gustatzen zaie gurina krema dutenean labean ateratzen direnean. Extra gurina ere harrigarria da.
Gailetak ere bai. Just izozkailutik atera eta labean edo txigorgailu labean sartu itzazu prestatzeko. 10 minutu inguruko berogailua berotu egingo dute.
Ziurtatu jam eta gurina freskoa ere!
Zer behar duzu?
- 4 cups irina
- 2 makila gurin (hotza)
- 2 koilarakada gatza
- 4 koilarakada hauts gozogintza
- 1 1/2 cups buttermilk (edo esne erregularra 2 koilarakada ozpin nahastuta)
Nola egin
- Preheat labean 400 gradu.
- Hartu gurina hozkailuan edo izozkailuan, orduan eta hotzagoa izango da errezeta hau hobeto funtzionatuko duen! Ebaki zati txikiak.
- Konbinatu osagai lehor guztiak eta gurina elikagai-prozesadorean, pultsu xehatu arte apurrak arte. Eskuko pasta-irabiagailua eta katilu handi bat ere erabil ditzakezu.
- Slowly gehitu buttermilk, pultsatuz osagaiak konbinatzen duzun bezala.
- Pasa orea irina azalera garbi batean.
- Xafla lodi batean erortzen da, 1/2 hazbeteko lodieraz.
- Galleta moztekoarekin moztu eta xukatu gabeko gozogintza xafla batean jarri.
- Bake 15 minutu, urrezko marroia arte. Gurina urtutako goikoarekin nahi baduzu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 189 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 44 mg |
| Sodio | 702 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |