Txinako nahasketa-onddoak Oyster Sauce Errezetaarekin

Perretxiko beltz beltzez erretako errezeta begetariano / vegan hau, onddoen zapore terapearra ostra begetariano saltsaz gain.

Honek begetarianoa / vegan plater nagusia emanez edo alboko plater bat aukeratzen du zure aukeratzerakoan.

Zer behar duzu?

• 15tik 20ra
• perretxiko beltz lehorrak
• 1 tipula berdea
• 2 koilarakada ostra begetarianoa saltsa
• 2 koilarakada
• soja saltsa iluna
• 2 koilarakada txinatar arroza (edo jerez lehorra)
• 1 koilaratxo azukre
• 1/3 Kopako hestebeteak xurgatu likido (edo oilasko salda ez begetarianoa / vegan plater)
• 2 koilarakada olio neutroa (barazki, kanola ...)
• 1 eta 2 koilarakada baratxuri freskoak (xehatuta)
• 1 koilaratxo jengibre freskoa (xehatuta)
• 1/4 koilaratxo sesamo olioa

Nola egin

1. Perretxikoak berreskuratzea ur epeletan beratzen baduzu, 20 minutuz estali edo leundu egin arte.
2. Ur gezako perretxikoak kendu eta gehiegizko likidoa eta xerra kendu. Erreserba 1/3 koilaratxo likidoa (tentsioa beharrezkoa izanez gero, ezabatu behar da).
3. Ebaki tipula berdea diagonalan 1 hazbeteko pieza eta albo batera.
4. Ontzi txiki batean , ostra-saltsa , soja-saltsa iluna , txinako ardo-ardoa edo jerez, azukrea eta onddo-onddoen likidoak nahastu. Ezarri albo batera

1. Bero handia erdi-altuera handiko beroa berotu. Gehitu 2 koilarakada olio berotzen wokera . Olioa beroa denean, gehitu baratxuria eta jengibrea. Aizkoratu arte laburki frijitu.
2. Gehitu erreserbatutako bustitako eta xerratan perretxikoak. Mugitu 1 minutu inguru frijitu eta gehitu saltsa saltsa. Ekarri irakiten eta frijitu saltsa saltsarekin bildutako perretxikoak arte.
3. Mugitu berdezko tipula berdean eta sesamo olioa .
4. Zerbitzatu berehala plater nagusia edo alboko plater gisa.

Oharra: Oilasko salda erabili ahal izango duzu onddoen salduraren ordez, ez baduzu platera begetarianoa edo vegan mantenduz kezkatzen.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	184
Fat guztira	9 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	5 g
kolesterola	0 mg
Sodio	2.027 mg
karbohidratoak	22 g
Fiber dietetikoa	9 g
Protein	11 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)