Baratxuriak oraindik aurkitu dituzu? Baratxuri askok loreontziak mozten dituzten bitartean bonbilla hazkundea hobeago bihurtzen duten bitartean, lore-zurtoinak (baratxuri mota desberdinetan hazten direnak) sukaldari eta sukaldari berberak izaten dituzte.
Baratxuriak (baratxuri zurtoinak ere esaten zaie) ez da osagai gisa ezaguna denik, baina udaberri tipulak bezain erabilgarriak, goxoak eta errazak dira. Horrez gain, baratxuri zapore delikatua ematen diete edozein elikagairekin konbinatuta, eta plater batean beste zapore batzuk hobetzen laguntzen du.
Dastatzeko osagai hau kurruskaria, berdea eta apur bat garotsua da? Argibide gehiago zer baratxuri freskoak diren eta nola erabiltzen diren.
Baratxuriak sartzen dira, bai egosi eta gordinak, hainbat errezeta gozoetan, eta gure gogokoak jaso ditugu hemen. Barazki gozoak, baratxuriak, pesto, zopak, entsaladak eta alboko platerak, guztiz liluratuta egongo zara baratxuriaren eskuzko baratzeak zure sukaldeko osagaietan biraka hasteko.
07/01
Berde Baratxuria RisottoMolly Watson Udaberriko risotto errezeta addictive hau, baratxuriaren itxura duen zapore delikatua gozatzeko modu ederra da. Begetarianoak errespetatzen barazki salda eginda oilaskoaren ordez, mahai gainean berotzeko eta etxeko janari hau jarri ahal izango duzu 30 minututan hasieratik amaierara arte. Italiako arborio arroza gurina, ardoa eta salda hozten da, krematsua eta samurra izan arte. Ondoren, parmesanoarekin birrindutako gazta gehitu egiten da gazitasunik gabeko gaztarik . Italiako udaberrian plater bat da.
07/02
Berdeak Baratxuri eta Prosciutto BerdeekinMolly Watson Zerbait berezia gehitu nahi al zaizu berde zaharreko plater zaharrari? Zuritutako baratxuri xehatu batzuek edalontzi goxoa gehitzen dute lepoko berde egosiak, kale , espinakak edo suitzako babarrunak. Errezeta honek prosciutto, hosto berde egosiak gazi gaziak, gordinak gehitzen ditu. Haragia alferrik galtzen baduzu, begetariano eta begetariano batentzako alboko plater batentzat.
07/03
Glutenik gabeko baratxuri scape zopaStephanie Kirkos Glutenik gabeko lehenengo ikastaroaren errezeta bila zabiltzate zure hurrengo afaria egiteko edo familiako otorduei hasiera emateko. Glutenik gabeko zopa gozo gozo bakoitzak udako berotasuna eta berdea betetzen ditu. Granja, baratxuri ale freskoak, zainzuri berde askorekin parekatuta daude, krematsua, oraindik argia, udako zopa errezeta duen testura bihotzarekin, barazki plantxan esker. Zainzuriak eta baratxuriak oliba olioa, gatza eta piperbeltza plantxan daude, zopa oinarriarekin nahastu aurretik, udako zaporea estutu arte.
07.07
Baratxuri Scape DressingDiana Rattray Baratxuriak apaintzeko zaporetsua ematen du baratxuri zapore argia eta kolore berde ederra. Etxeko janzteko errezeta super erraza hau ohiko jainkosa berdeko janzkera alternatibo bikaina da, eta ongi etorria ematen dio iceberg letxara eta entsaladak berdeak bota ditzan.
07.07
Baratxuri Scape eta Basil PestoChristine Glade / Getty Images Ondoren, baratxuri pesto gozoa gozatu ondoren, pasta freskoa egosi zoragarrian, beste pesto errezeta bota dezakezu. Baratxuri aleekin batera, albahaka usaintsua, pinaziak edo intxaurrak, parmesanoarekin, oliba olioarekin eta gatzarekin konbinatzen dira, etxeko pasta saltsarekin, haragi plantxan goxo-goxoa, edo ogitarteko txigortu bat prestatzeko. Errezeta hau ondo ixten da, asteburuko sorta handi bat egin dezakezu asteburuko janari azkar eta erraz egiteko.
07/06
Pasta entsalada, espinakak, garagarrak eta baratxuriakAnita Schecter Hona hemen goxoa, pasta entsalada errezeta , etxeko baratxuri xehatua jantzita, baratxuri aleekin batera jantzita. Sukaldaritza-irteerarako, udarako eta uda-kanpoko otorduentzako errezeta ezin hobea da eguerdian eserita dauden mahonesekin egindako entsaladak prestatzeko. Ohizko entsalada klasikoak Ekialde Ertaineko zapore dosi bikain bat lortzen du, txitxirioak, za'atar, tahini eta baratxuri xehatuta jantzita.
07ko 07
Baratxuri Baratxuri ScapesLaura Reid / Getty Images Baratxuri baratxuriak apur bat luzeagoan baratxuriaren itxura apur bat garlicky mantentzeko modu errazak dira. "Hozkailu ozpinetako" errezeta hau asteetan egiten eta mantentzen erraza da. Pikilloek denboran zehar samurragoa izango dute, baina zaporea mantso egongo da. Hau kondentsazio errezeta bikaina da, haragi plantxan, barazki plateretan edo erretilu klasikoarekin zaporea gehitzen duena .