Nire uztailaren 4an plangintza antolatzen ari naiz, opor luzeko asteburuan laster abiatuko gara. Ziur nago txuleta eta hanburgesak plantxatuta egongo direla, baina sekulako platerak dira beti. Zalantzarik gabe, barazki-entsalada bat egingo dut eta haragiarekin plantxan barazkiak egongo dira. Zainzuriak eta artoa parrillan gogokoenak dira. Baina jakin dut denek carbs goxoa nahi dutela guztiak batera joan nahi.
Orokorrean, patata-entsalada eta pasta entsalada artean aukeratzen da, baina jatorrizko spin bat aukeratu dutena ematen saiatzen naiz. Nire familiari bi aukera ematen dion bakoitzean, odds dira pasta aukeratuko dute. Baina hori normalean maionesa laden deli style macaroni entsaladak irudiak biltzen ditu eta inoiz ez dut hauen fan handi bat izan da.
Entsaladak prestatzen ari naizenean festa baterako, batez ere aire librean eta eguraldi epeletan direnak, janzteko moduko mailetako apailatzerik ez duten ozpin-olioekin jantzi nahiago dut. Pasta entsalada honekin, forma dibertigarri bat erabiltzen nuen eta ekialdeko zapore-profila eman zitzaidan txitxirioak, za'atar eta tahini ukitu ozpinetan. Apailatzearen loditua eta nutty zapore handia eman zizkion. Baratxuriak ere aurkitu nituen nekazariaren merkatuan, eta ezin nituen aurre egin. Denboraldia oso laburra da, beraz, baratxuri arruntak erabiltzeko aska ezazu baratxuriaren itxurak ez badituzu. Gozatu!
Zer behar duzu?
- 1/2 lb. Pasta (zure forma aukeratu)
- 1 Kopako garagardo (ontziratua fina, garbitu eta xukatu)
- 1 1/2 cups baby espinakak hostoak
- Aldagelak:
- 2 koilarakada baratxuri (fin-fin txikituta, edo 1 baratxuri ale, zuritu eta xehatuta)
- 3 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada limoi zukua
- 1 koilarakada sesamo itsatsi (tahini)
- 3-4 koilarakada ur (nahi duzun koherentzia arabera)
- Tipula piper gorria, dastatzeko
- 1/4 koilaratxo oregano lehorra
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Gehitu pasta ur gazia irakiten duen oliba handi bat eta egosten pakete norabideen arabera. Xukatu eta botilaratu. Garbitu entsaladak garbitu eta xukatu eta haurrentzako espinakak uzten. Kontuan izan pasta beroaren hondarrak pixka bat egosten duela espinakak.
- Apailatzearen arabera, baratxuri txikiak edo baratxuri xehatuta, oliba olioa, limoi-zukua, sesamo-orea, ura, piper gorria, oregano lehorrak, piper beltza eta gatza elkarrekin whisking.
- Pasta, espinakak eta garagardo zozketak janzteko eta zerbitzatzeko giro-tenperaturan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 460 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 201 mg |
| karbohidratoak | 66 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 16 g |