Txerri txuleta errea hau erraza eta goxoa da, oinarrizko ongarriekin. Arrautza luzea eta motela haragi samurrak egiten ditu.
Labearen tenperatura handitzen da larruazal kurruskaria eguraldiaren amaieraraino.
Egin txerriki sabela babarrunak, beltz ilarrak, scalloped patatak edo mac eta gazta.
Ikusi ere:
Txerriki Pikantea Sorbalda Slow
Zer behar duzu?
- 2 kiloko sardinzar txerriarekin azala
- 1 eta 2 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- Dash kosher gatza
- Pintxoak piperbeltz berria
Nola egin
- Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4).
- Labana zorrotz batekin, txerrikiaren sabelaren azala zeharkatuko dugu. Ebaki larruazala eta gantz baina ez haragian. Jarri mozketak 1/4 hazbete aparte.
- Txerriki gorria kosher gatza eta piperbeltz beltz berria. Oliba olioarekin igurzten eta igurtzi.
- Jarri txerri bat zartaginean zartaginean, azala aldera.
- 2 edo 2 arrautza 1-2 ordu, edo haragi oso samurra eta erortzen ez den arte. 425 F-ko tenperatura handitu eta 20 minutuz luzatu azala gehiagorako.
- Kendu eta utzi atsedena 10 minutu mozten aurretik.
- Xerra pixka bat, azalean mozketak gidari gisa erabiliz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 387 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 131 mg |
| Sodio | 116 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 41 g |