Gurina-ore guztiekin egindako croissant-bezalako errezetak errazago pentsatu baino! Argentinan, croissantsek dozena bat ogietan saltzen dituzten gozogintza talde handi baten parte dira. Medialunasek ("erdi-ilargiak" edo "zimurrak") croissant frantsesaren forma tradizionala dute, zaindariak forma luzeagoa eta zuzenduagoa duten bitartean. Vigilantes normalki azukrezko esmaltez ebakitakoak dira eta normala izan da. Medialunas batzuetan zatitu eta beteak dira, edo ogitartekoak edo ogitartekoak.
Croissant orea batez ere puff pastry ore bertsio yeasted da, eta ez da zaila prestatzeko. Prestatutako opil-ore onak oso erabilgarriak direnez geroztik, jendeak etxean gelditu ziren ore horiek egiteko, baina dibertigarria eta aberasgarria izaten dira denbora gehiago behar baduzu.
Zer behar duzu?
- 1 errezeta
- masa hojaldre para facturas (croissant ore)
- 1 arrautza
- 1/3 Kopako azukrea
- 2 koilarakada ura
Nola egin
- Prestatu gozogintza orea errezeta baten arabera. Utzi orea chill hainbat ordu edo gau.
- 2 xukadera-xafla handiak prestatu pergamino-paperean.
- Gainazaleko lausotuta dagoenean, oratu erdia laukizuzen handi bat eraman ezazu, 18 hazbeteko 14 hazbeteko. Labana zorrotz bat edo pizza-ebakitzailea erabiliz, moztu orea luzetara. Ebaki urradura laukizuzen bakoitza triangeluan, 5 hazbeteko zabalera 7 hazbeteko luzeran.
- Forma medialunak: Hartu triangeluetako bat eta hazbeteko 5 hazbeteko erdiko hazbeteko errenkada luzea moztu. Eskuekin, luzatu triangeluen bat pixka bat, eta jaurti hasiko da, 5 hazbeteko albotik hasita, orea gurutzean botaz. Medialunek kurba bat osatu behar lukete. Jarri medialuna gozogintza gainean, hazten ari den forma aldera tolestuz eta azpian azpian estutu nahi duzunean, igotzen eta gozogintzatzera igarotzeko saihesteko. Errepikatu orekako gainerako triangelekin. Erreserbatu ore-aztarna bakoitza bata bestearen gainean pilatuta eta hozkailuan alde batera uzten. Bata ezazu arrautza 1 koilarakada urarekin edo esnearekin eta frijitu medialunarekin arrautza garbitzeko. Ezarri albo batera toki bero batean.
- Vigilantes prestatu: atera gainerako orea 12 hazbeteko 12 hazbeteko 20 hazbeteko angeluzuzenarekin, eta orea erdiraino luza da modu berean. Moztu orea 5 hazbeteko zabalera 6 hazbeteko triangelu luzean. Biribilkatuko dugu triangelua, 5 hazbeteko aldea hasita, eta orea luzatu egingo da. Vigilante zuzen egon behar da, ez medialunas bezalako kurba.
- Jarri vigilantes alboko alboan gozogintza xafla, itxi baina ez ukitu. Arrautza garbitzeko eskuila. Utzi gozogintza leku bero bat igotzen hantura arte, ordubete inguru.
- Azukrezko glazea prestatu: jarri azukrea eta ura kazola txiki batean eta simmer zaitez. Azukrea guztiz desegiten den arte hozten, 3 minutu inguru. Kendu beroetatik eta hozten utzi.
- Preheat the 375 gradu labean. Jarri gozogintza labean eta labean 20-25 minutuz, gozogintza xafla erdiraino biratuz, gozogintza puffed eta sueztitu arte. Labea eta brotxa gozogintza berehala azukrea glaze kentzeko.
- Hornitu epela. Jar ezazu edukiontzi hermetiko batean gordetzeko. Labean birrindu labean zerbitzatu baino lehen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 25 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 7 mg |
| Sodio | 3 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |