Albondigak zaporetsu eta gozoak dira hain erraza behi, ogi apurrak eta parmesanoarekin.
Ogi apurrak ondu ditut errezeta honetan, albondigak spaghetti saltsan eginda nituenez gero, beste ongiekin izango lirateke koktelezko albondigak egiten ari bazara edo beste errezeta mota batzuk erabiliz. Erabili pasta saltsan, gazta saltsan, stroganoff saltsarekin edo jarri crockpotarekin barbakoa saltsan festa batean.
Parmesanoarekin birrindutako gazta apur gehigarri bat gehitu nahasketa nahasketa gogorrarekin.
Bikoitza nahasketa hau familiako bazkari handi bati edo gonbidatu asko zerbitzatzeko.
Zaporetako albondigak mantxak gordetzen dituzte baina gehiegizko gantzaren askapena askatzen dute. Oinarrizko meatball errezeta da, baina zapore onenetarikoa!
Zer behar duzu?
- 1 eta 1 1/4 kilo lurrezko behi
- 1/4 Kopako ogi lehorra apurrak, ondua edo arrunta, gehi 3 koilarakada albondigak biltzeko / estaltzeko.
- 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua edo kalitatezko parmesanoarekin
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 1 arrautza handi
- 1/4 kopa
- esnea edo krema arina
Nola egin
- 350 F. labea berotzeko. Konbinatu zartagin handi bat edo gozogintza edo zartagin xafla paperarekin eta jarri zartaginean hozkailuan tarta.
- Erraileztatu izpien leunki spray sukaldaritza arruntarekin .
- Konbinatu beheko behi, 1/4 ogi apurrak , parmesanoarekin gazta, gatza, piperra, arrautza eta esnea. Nahastu osagaiak ondo nahastu arte.
- 3 koilarakada arrautza edo azaleko ontzi batean jarri.
- Forma beheko behi-nahasketa albondigak 3/4 eta 1 ontza pisutan edo 1 eta 1 1/2 hazbeteko diametroan. Ogi birrindu arin frijitu.
- Antolatu albondigak rack eta labean 30 eta 35 minutu bitarteko edo egosi arte eta marroi eginda.
- Errezeta honek 2 dozena albondigak egiten ditu.
Batzuek albondigak egiten dituzten aholkuak:
- Nire stand nahasketa erabiltzen dut paddle eranskin beheko behi nahastu meatloaf edo albondigak. Edo, janari biltegiratzeko osagaiak jarri, zigilatu eta nahastu eskuak zikin gabe.
- Nahasketa ondo nahastu baina ez nahasketa gehiegizko edo gehiegiz betetzeko, edo albondigak gehiegi josia eta trinkoa izan liteke.
- Latex edo beste plastikozko eskularruak ere haragia nahastu ahal izango lukete, eta alboko albokak moldatzeko modu ez-nahasgarria da.
- Eskuak xurgatzen dituzunean, ur pixka bat lan egiten duzun bitartean, albondigak nahasketa mantentzen laguntzen dizu zure eskuetan itsasten.
- Ez baduzu alboko barrak neurtzeko eskalarik, errota nahasketa 1 1/2 hazbeteko diametroko erregistro luzeetan sartu. Amaitu albondigak 1 1/2 hazbeteko luzerara eta gero bolak sartu.
Gehiago albondigak errezetak :
Txikia Txileko albondigak Barbakoa Saucearekin, Slow Cookerrarekin
Lean Turkey Meatballs
Albondigak gogokoenak
Crockpot spaghetti eta albondigak
Familia albondigak
Albondigak suedunak
Maria albondigak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 317 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 241 mg |
| Sodio | 233 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 31 g |