Benetako italiarazko albondigak hauek dira zure gogoko spaghetti saltsarekin edo marinara eta pasta egiteko. Forma itzazu eta ondutako albondigak okertu eta zartaginean edo sukalde motelean saltsan frijitu.
Maria-tik: "Hau nire amonaren italiar errezeta da albondigak. Pertsona orok beti maite ditu eta gustu onak dastatu ditzakezu".
Albondigak itxura dute, eta, ondoren, egosi, baina 350 F-ko labean ere 20 edo 30 minutuz labean egongo dira.
Zer behar duzu?
- 1 libra lean beheko behi (% 85 eta% 90)
- 1/2 Kopako oilasko ogi apurrak (ikusi etxerako aholkuak eta aldakuntzak)
- 1/4 to 1/3 cup water (edo nahikoa hezetzea; ikusi argibideak)
- 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua
- 1 erdi tipula (fin-fin txikitua)
- 1 baratxuri ale (fin-fin txikitua)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- spaghetti saltsa edo marinara (
- etxeko edo ready-made)
Nola egin
- Osagai guztiak nahastu. Ez gehitu ur guztia aldi berean. Nahasketa hautsa izan behar da, baina ez, beraz, albondigak erortzen direnean.
- Forma albondigak nahi duzun tamainara eta txingarretan zartagin batean olioz betetako lekuan. Eskuak moztu urarekin, albondigak itsasteko adina lantzen duzun bitartean. Bestela, lerrokatu gozogintza zartagin handi bat edo hozkailurako xafla paperarekin eta alanbre hozkailuan jarri zartaginean.
- Broil 5 hazbeteko inguru inguruko bero iturrietatik 5 edo 7 minututara, edo gailurretan nicely browned. Biratu albondigak gainetik eta beste alde batera frijitu.
- Albondigak alde guztietatik brownatuak direnean, gehitu espagetiak saltsan ertaineko kazola batean eta simmer gutxienez 20 minutuz.
- Hornitu albondigak eta saltsa, egositako spaghetti beroak, linguini edo pasta beste.
Honek partekatua: MARIALISA
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Zure albondigak tamainan uniformeak izan daitezen, haragiaren nahasketa 1 1/2 inch hazbeteko laranja luzean bota eta 1 1/2 hazbeteko luzera moztu. Formatu piezak albondigak inguruan.
- Gehitu baratxuri ale gehigarri bat albondigak.
- Etxeko Italiako ondutako ogiak: 1/2 koilarakada, ogi lehorrak apurrak , gehitu 1/4 koilaratxo gatza, perrexil lehorrak, piperbeltza eta baratxuri hautsa. Gehitu 1/4 koilaratxo hosto lehorrak eta oreganoa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 232 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodio | 248 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 24 g |