Albondigak erosotasunak eta saltsak familiako afari-taulan arrakasta izaten dute beti. Ondutako albondigak ondo prestatzen dituzte beren saltsarekin eta hotz egositako fideoak edo arroza.
Zer behar duzu?
- 1 libera lean beheko behi
- 1/2 libra beheko txerri
- 1/4 Kopako esnea
- 1 arrautza (pixka bat irabiatua)
- 1/4 kopa
- ogi apurrak
- 1/4 Kopako tipula (fin txikituta)
- 1/4 kopa
- kanpai piperra (
- fin txikituta)
- 1 koilarakada ketchup
- 2 koilarakada perrexil (txikituta)
- 1 1/4 koilarakada gatza
- 1/2 koilaratxo piper
- 1/4 Kopako landare-olioa (edo hirugihar-tanta, edo laburtu)
- 1/2 cup behi salda
- 2 koilarakada irina 2 koilarakada urarekin nahastuta
Nola egin
- Ontzi handi batean, beheko behi eta beheko txerriki konbinatu esnea, arrautza, ogi apurrak, tipula txikitua, kanpai piperra, ketchup, perrexila, gatza eta piperra. Forma albondigak handietan, 1 1/2 hazbeteko diametroa. Jarri ontzi batean albondigak; estutu eta hoztu gutxienez 1 ordu.
- Bero ertaineko zartagin handi bat edo zartagin batean , berotu olioa. Albondigak marroi ditzan, arretaz marroi guztiak margotu. Albondigak sendoa eta ondo marroia denean, gehitu behi-salda. Estali, gutxitu beroa eta 45 minutuz egosi edo albondigak egosi arte.
- Koilara lerden batekin, kendu albondigak ontzi edo platera bero bat eta berotu.
- Saltsarako, irina eta ura nahasketa gehitu gatzontzietara. Egosi, irabiatuz, loditu arte.
Eman albondigak eta saltsa fideoak edo patata purearekin.
Ere gustatu zaizu
Spiced Appetizer albondigak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 381 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 138 mg |
| Sodio | 953 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 36 g |