Hornitutako marinade hatz-licking-good oilaskoak zerbitzatu edo mostazainarekin edo saltsa goxoa erosi. Hauek dira joko eguneko merienda gisa balioko dutenak edo familiako bazkari gisa balioko dutenak.
Zer behar duzu?
- 3 kilo oilasko hegoak (20-30 hegoak inguru)
- 2/3 Kopako sodio txikia soja-saltsa
- 1/3 kopa ur
- 4 tipula berdea (txikitutakoa)
- 1/2 Kopako ozpin arrosa (edo sagardo ozpina)
- 4 koilarakada ezti
- 2 koilarakada azukre marroia josia
- 1 1/2 koilaratxo lurrean jengibrea
- 6 ale baratxuri (presionatu edo xehatuta)
- 2 koilarakada sesamo olioa (Asian-style txigortu edo arrunta)
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo txile-baratxuri itsatsi
- Aukerakoa: 1/2 Kopako tipula berdea (edo cilantro, txikituta)
Nola egin
- Garbitu oilasko hegoak eta pat dry. Ebaki hegaleko aholkuak off eta baztertu. Ebaki hegalak elkarrekin.
- Konbinatu soja-saltsa, ura, tipula berde txikitua, ozpina, eztia, azukre beltza, jengibrea, baratxuria, sesamo-olioa eta piper gorria edo chili paste.
- Elikagaien biltegiratze poltsan edo edukiontzi ez erreaktiboan , oilasko hegoak konbinatu soja-saltsa nahasketarekin. Sartu poltsa edo estali edukiontzia eta hoztu 2 eta 6 ordu bitarteko.
- Labea 375 F.-ko labean. Argizariarekin zartagin handi bat jarri; Grease eskuzabal edo spray sukaldaritza spray gabe. Edo, erabili nonstick paperarekin. Pour marinade kazola batean eta alde batera utzi.
- Antolatu oilasko hegaleko piezak prestatutako gozogintza. Bake 30 minutuz. Itzali hegoak eta itzuli itzazu labean. Jarraitu gozogintza 30 minutu luzeagoz edo oilasko hegalak ondo dastatu arte.
- Denbora zerbitzatu baino 10 minutu lehenago, ekarri marinada laminazio osoa irakiten; berotu eta 5 minutu berotu. Eraman hegaletan bezala, nahi izanez gero.
- Txigortutako cilantro fresko txikituta edo tipula berde xehatuarekin hautseztatu zerbitzatu aurretik, nahi izanez gero.
Gehiago oilasko wing errezetak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 824 |
| Fat guztira | 42 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 17 g |
| kolesterola | 228 mg |
| Sodio | 2,217 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 77 g |