Pandebono, edo pan de bono, gazta goxo-goxoa da, gosaltzeko aproposa edo arratsaldez goxoa kafearekin. Gazta eta irina bi motako errezeta sinplea da: tapioca irina (cassava edo yuca almidoia) eta cornmeal. Arepasek egiten duten masarepa izeneko cornmeal prezinatua ondo funtzionatzen du, arto-haragia erregularra bezala. Nahiz eta nahasketa berezi bat eska dezakezu pandebono harina izeneko erroilu hauek egiteko. Gaztaina gaztaren gazta gazta edo gazta leuna eta sendoa dator, hala nola quesillo, Monterey jack, mozzarella edo gazta horien nahasketa, cheddar eta / edo parmesanoarekin.
Orea bolak edo eraztunetan moldatuta dago, eta horrek labean jarri du labean, nahiz eta ez legamia osagairik. Pandebonoak onena dira beroak eta bigunak direnean, eta ondo berotzen dute labean.
Tradizionalki, pandebonoak minutu gutxiren buruan kontsumitzen du, txokolate beroarekin beroa egiten duen bitartean. Bazkari batekin zerbitzatu nahi baduzu, pandebonoarekin jaten dituzun puzgarririk onenak haragiak eta proteina aberatsak dituzten beste elikagai batzuk bezalakoak dira; Proteina orekatua almidoi ogia aztoratzen ari da eta gehiago nahi izango duzu.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako masarepa horia (aurrez prestatutako cornmeal)
- 1/2 Kopako tapioca (cassava edo yuca) irina
- 2 koilarakada azukre
- 2 cups nekazari gazta birrindua, Monterey Jack edo mozzarella
- 2 arrautza
- Gatza dastatzeko
- Esne edo gurina koilarakada batzuk, hautazkoa
Nola egin
- Preheat 400 F. Grease-ko labean cookie-orri bat.
- Nahastu bi irina eta azukrea ontzi batean.
- Mugitu gazta birrindua eta arrautzak. Nahastu ondo egurrezko koilara batekin. Gustatu gatza eta gehitu gatza behar bezala.
- Bota orea leuna izan arte. Orea lehortzen bada ere, gehitu esne edo gurina koilarakada batzuk. Orea biguna eta atsegina izan behar da. Utzi gainerako pasta 10 minutuz, plastikozko estalkiarekin estalita.
- Aparte ore eta roll atalak pilota pilotak baino apur bat handiagoa da. Orea eraztun bihurtzeko (oreinak), lehenengo orea zilindro batean moztu eta zirkulu bat osatzeko muturretan sartu. Erroiluek ezin hobeto leuna izan behar dute, azken gozogintza minutu batzuetan zehar hoztuko dira.
- Jarri pastela prestatutako xafla eta zartaginean 20 minutu inguru edo kolore urrezko eta zuritu arte. Hornitu epela.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1639 |
| Fat guztira | 64 g |
| Gantz saturatua | 29 g |
| Fatik gabekoak | 21 g |
| kolesterola | 1.028 mg |
| Sodio | 1.786 mg |
| karbohidratoak | 183 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 81 g |