Raw vegan laranja eta kale-entsalada errezeta raw kale gozatzeko modu erraz eta azkar bat da. Kale-k hainbeste gauza ona da zuretzat, bereziki kalitate handiko K, A eta C bitaminak. Kale-entsalada gozatzeko modu mugagabea dago. Gustatzen zait apur bat gozoa, pixka bat pikantea, saltiness kopuru egokia. Askotariko kale-hostoak zure eskuekin janzteko masajeak estaldura bermatuko du eta entsalada hau egiteko modurik onena da. Platerik jaten baino lehenago jaten baduzu, zenbat eta gehiago kale egingo, orduan eta errazagoa izango da. Harritu egingo zaizu zenbat kaleak hozkailuan ordubete igaro ondoren murriztuko diren.
Zer behar duzu?
- 1 sorta handi kale (kizkur edo
- dinosauro kale )
- 1 laranja (estutu)
- 1 koilarakada
- karamelu zukua (squeezed)
- 1 koilarakada oliba olioa (hotzarekin edo koko olioa)
- Aukerakoa: 2 koilarakada
- agave nectar (raw)
- 1 eta 2 ale baratxuri (xehatuta edo sakatuta)
- 1/4 koilaratxo gatza (itsasoaren gatza)
- Cayenne piper pixka bat (edo dastatzeko)
- 2 mandarina (zatituta eta ataletan banatuta)
- 2 koilarakada gurina (edo mahaspasekin)
- 1 azenario handi (birrindua)
Nola egin
- Kale-hosto bakoitzari eustea eta koilarakada txiki eta txikiak moztu itzazu zurtoinetik eta ontzi batean biltzea.
- Gehitu laranja eta karea zukuak, olioa, agave, baratxuria, gatza eta kaia ontzi batean eta osagaiak masailea kale hostoetan gutxienez 2 minutuz. Edo baimendu kale hozkailuan eseri eta marinatu (30 minutu hozkailuan gau batean) edo plateretara banatu eta goiko mandarina, currants eta azenario birrindua. Gozatu zure gordineko kale-entsalada!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 288 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 225 mg |
| karbohidratoak | 60 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 8 g |