Txerri txuleta simples hauek Dijon-ko mostaza, ozpina, azukre beltza eta Worcestershire saltsa konbinatzen dituzte.
Txerri txuleta horiekin gustatzen zait patata purearekin, baina macaroni eta gazta edo arroz-platera ere onak izango lirateke. Gehitu lurruneko brokolia edo entsalada botak, familia osasungarria bazkaltzeko.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada landare olioa
- 1 Kopako diced tipula
- 4 hezur-erdian txerri txuletak ebaki
- Kosher gatza eta piperbeltz berria
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1/2 Kopako oilasko salda
- 1 koilarakada Dijon mustarda
- 1 koilarakada sagar sagardo ozpina
- 3 koilarakada azukre marroia
- 1 koilarakada Worcestershire saltsa
Nola egin
- Bero ertaineko zartagin astun handi batean, egosi tipula landare olioan, irabiatuz, ertzak leundu eta edertasunez marroi arte.
- Mugitu tipulak alde batera eta gehitu txerri txuletak zartaginean. Gatza eta piperbeltz beltz berria ateratzea.
- Egosi txuletak alde bakoitzean 3 edo 4 minutuz edo nicely browned arte.
- Gehitu baratxuria eta salteatu 1 edo 2 minutuz luzeago edo baratxuri samur eta aromatikoa arte. Kontuz ibili ez baratxuriak erre.
- Kopako edo ontzi batean, oilasko salda, mostaza, ozpina, azukre beltza eta Worcestershire saltsa konbinatu.
- Pour nahasketa txuletak gainean. Estali ezazu zartagina eta egosi bero baxukoa 45 minutuz eta 1 ordura, edo txerri txuletak samurrak diren arte.
- Labea erabiltzea nahiago baduzu, estalkiarekin (ovenproof) edo zartagin batera eraman eta papiroarekin estali. Txokolate txuletak 325 F-rekin 45 eta 55 minutu bitarte moisturizatu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 626 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 171 mg |
| Sodio | 373 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 58 g |