Uda entsalada hau udako gogokoena da. Pepinoak, tomateak, albahaka, tipula gorria eta balsamic ozpin-olio beroak udako plater bikain bat egiten dute, arugula- ohe batean zerbitzatzen baita. Pepinoak egarria izaten dute eta antiinflamatorioek , tomateak lycopenean oso aberatsak dira eta albahaka antioxidatzaile indartsua da, kontrakoa eta antiviral propietateak dituztela uste baitu.
Zer behar duzu?
- 4 Kirby edo 2 Persian pepinoak, 1/4 hazbeteko erronda xerratan
- 2 beefsteak edo 3 izar
- tomateak , wedges moztu
- 1/2 tipula gorri txikia, xerratan oso findua
- 1 baratxuri ale, xehatuta oso fina
- 1 Kopako albahaka hostoak
- 1 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 2 koilarakada ozpin baltsamikoa
- Itsas gatza eta piper berria
Nola egin
- Astiro-astiro, osagai guztiak zozketa bat itxi edo beirazko ontzi batean.
- Zerbitzatu berehala edo chill lehen.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Ez zara Kirby edo Persian pepinoei mugatzen, betiere ez badaude. Bestela, hartu une bat entsaladak lehenbailehen prestatu aurretik entsalada prestatu aurretik eta arreta handitu egiten ari zarenean. Kirby pepinoak 6 hazbeteko luzera dute, eta persiarrak 2 hazbetekoak izan daitezke. Ez ezazu ordezko perspektiba handi bat perspektiba beste neurriekin egokitu gabe.
- Barazkiak moztu ditzakezu aurretik, baina ez gehitu janzteko osagaiak zerbitzatzeko prest egon arte. Prestatzeko oso laster pepinoak leun eta mingots bihurtuko dira. Entsalada frijitu aurretik zerbitzatu baino lehen, ahalik eta gutxien egin behar duzu nahi duzun tenperaturara ekartzeko.
- Slice edo freskatu albahaka freskoa zerrendatan meheak zapore eta aurkezpen onena lortzeko.
- Sagarrondoaren ozpina edo ardo beltzaren ozpina ere erabil dezakezu ozpin baltsamikoak ez badituzu, baina ozpin baltsamikoa merkatuarentzako bidaia azkarra merezi du.
- Gazta dezakezu - ahal izanez gero feta - esne-free dieta bat jarraitzen ez baduzu.
- Pepinoak eta tomateak mozten badituzu, errazagoa da entsalada hau gozatzea, labean ogi moztuekin .
- Aldatu entsalada ikusizko errekurtsoa tomatezko tomate batzuen tokian gerezi tomate txikiak gehituz.
- Dash Dietaren zalea bazara, errezeta hau egokia da eta arau guztiak jarraitzen ditu. Dash Dietk elikadura osasungarriari buruzko ikuspegia du helburu: aleak , proteina giharrak, barazki freskoak eta frutak. Gutxieneko esneki batzuk ere baditu. Ardo beltzaren ozpina ozpin baltsamikoen ordez eta pepinoak zuritu.
- Udan ez dago entsalada hau egiterik. Nork ez du maite entsaladak urte osoan? Baina hobe da tomateak eta pepinoak freskotasun garaian.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 110 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 94 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 5 g |