Izozteak zurtoina errazago egiten du
Sambucus nigra, S. Canadensis ilun gorriek osagai fantasiazko osagaiak dira, besteak beste , onddo labean, gelatina, krepe eta etxeko ardoak ere. Medikuntza anti-viral belar bat ere badira, almibarretan edo tincture moduan.
Baina, baia gehienek bezala, ez dute luze irauten hozkailuan edo kontraerasoan. Elderberries ugari badituzu, izozteak etorkizunean erabiltzeko zaintzeko modu bikaina da (edo horiek gordetzeko errezeta nahikoa izan arte).
Era berean, hobe da haizetako izozteak ezabatzea saihesten saiatu aurretik prozesua askoz errazagoa izan arren.
Nola Elderberries izoztu
Berriak izozkailuan jarri aurretik, urrats batzuk jarraitu behar dituzu. Lehenik eta behin, zuhaixkak zuhaixka zaharkitu guztiak zapaldu, oraindik ere bere zurtoin nagusiei atxikita dauden bitartean. Ondoren, uretan garbitu uretan intsektuak edo hondakinak kentzeko. Zabaldu besaulki batean minutu batzuk barru lehortzeko eta, ondoren, elderberry klusterrak besterik ez jarri izozkailuko poltsetan edo ontzietan. Ziurtatu haiek uzten dituzula fruitu guztiak zapaltzeko. Estutu poltsa ondo eta izoztu.
Izozteko prozesua errazteko izozteak
Loreak eta fruituak elderberry zuhaixka zati jangarri bakarrak dira: hostoak, adarrak, sustraiak eta zurtoinak toxikoak dira. Beraz, baia erabili aurretik, zurtoinetatik kendu behar dituzu. Zimurrak mamitsuetatik zatitutako fruitu txarrak lortzeko zaila da, baina izoztu ondoren, zurtoinak erraz erortzen zaizkizu.
Elderberries-ek eguneko egunean izoztuko badituzu, zabaldu cookie-orri batean eta izoztu, bat-bi orduz agerian. Behin izoztuak direnean, zurtoinek eskuz kentzeko erraz errazak dira. Txikitu ez diren zurtoinak baztertu eta berriarekin errezeta jarraitu.
Berriro erabiltzen ez badituzu, desegitea erraldoiak izoztu poltsa edo edukiontziak transferitu; zigilatu ongi eta izozkailura itzultzeko.
Big Bunch batekin lan egitea
Zaharberrien arrasto handiarekin ari bazara lanean hasten zara desegiteko baino azkarrago desegiteko. Horrelakoetan saihesteko, sorta txikiagoetan lan egin behar da, izozkailutik ateratzen diren elderberry klusterrak oraindik ere.
Kantitate handiarekin lan egiten dutenean, berriz, izozkailuak izozkailu izoztuak izozkailura azkar itzultzen laguntzen du. Lehortu egiten badituzu lehortzen badituzu, emaitza fruta adreilu solido handi bat izango da. Oraindik izoztuta badago, elderberries partikularrak solteak izango dira edukiontzi edo poltsetan. Horrek errezeta batean erabiltzeko prest dagoenean errazago atera ahal izango duzu.