"Garagar", azaldu du Giora Shimoni, aleak nahasketa-zapore eta pasta-antzeko koherentzia ditu. Baratxuriak garagardoa da, leundutako garagarra da, kernelaren kanpoaldea (bran) kenduta. Bitartean garagar perla garagardoa baino garestiagoa da elikagaietan, azkarrago egosten da. Pearled Barley Pilaf zure hurrengo oilasko afaria berritzeko modu bikaina da. Arroza, kusua, falafel edo patatak baino garestiagoa ez den alboko plater gisa, garagardoak bazkari bat janzteko aukera ematen du. Bide batez, errezeta honek hizkuntza bihurritu bikaina egiten du. Saiatu esan Pearley Garagar Pilaf, perrexilarekin hiru aldiz azkar! "
Miriren Errezeta Testing Oharrak eta aholkuak
Shimoni-ren jatorrizko errezeta oilasko zopa-zopa nahasketarako deitzen da, stockaren ordez, baina zaporetsuagoa da, sodioan jaistea eta gutxiago MSGa edukitzea. Eskuragarriak ez badituzu, ura ere erabil dezakezu, garagar denborarekin, perrexilarekin eta limoi-zerriarekin gehiago nahi baduzu.
Egin ezazu otordu bat: bere ehundura lodigarriarekin eta zapore sotilarekin, garagardoak behi edo oilaskoaren laguntza handia egiten du. Saiatu oilasko errea Baharatearekin, Baratxuriarekin eta Mintekin eta Pecans eta Date Syrup-ekin batera . Butternut Squash leuna Kugelek otorduak bukatu eta erosotasuna fakturatzen du. Amaitu sagar osoko sagar tarta eta tea edo kafea.
Badakizu? Garagarra Israelgo 7 espezieen artean dago, Torah-n aipamen berezia emanez, lurraren eta bere herriaren arteko nekazaritzako produktuen artean. Horrela, Sukkot-en eta Shavuot-en uztarren jaiak ospatzen dituzten menuen gaineko egokitze lanak egiten ditu.
Zer behar duzu?
- 2-3 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula txikia, fin-fin txikituta
- 4 baratxuri ale, xehatuta
- 1 Kopako orein perla
- 2 1/2 edalontzi oilasko edo barazki artoarekin edo urarekin
- 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada txikitutako perrexil freskoa (aukerakoa)
- 1/2 koilaratxo limoi zestoan (aukerakoa)
Nola egin
- Sukaldariaren zartagin batean edo zartagin handi bat erdi-goi beroarekin ezarrita dagoenean, berotu olioa. Gehitu txikitutako tipula eta baratxuria. Egosi, askotan 5-7 minutuz eginda, edo tipula bigunak eta zeharrargitsuak izan arte.
- Gehitu orea perla zartaginean. Sukaldatu, maiz igurzten, txigortu arte, 3 minutu inguru gehiago
- Kazola batean, ura irakiten jarri. Zapore nahasketa, gatza eta piperra irabiatu. Mugitu tipulak, baratxuriak eta garagarra. Behean beroa murriztu. Simmer, estalita, 45 minutu edo samurra arte.
- Kendu beroetatik. Jarrai ezazu beste 5 minutuz estalita. Aurkitu eta utzi freskoa 5 minutuz. Iraila perrexil eta limoi azala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 267 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 751 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 7 g |