Burdinazko burdinazko lau haragi moztu eta moldesgarriak dira. Lekuz aldatzeko eta zerbitzatzeko aukera ematen dute eta entsaladak eta wraps gehitu. Errezeta honek osagaiak zapore bat hartzen du.
Zer behar duzu?
- 2
- Burdinazko burdinazko lauak , 1 libera (450 g) bakoitza
- 1/4 kopa (60 ml) ardo lehorra
- 1 eta 2 ale baratxuri, xehatuta
- 3 koilarakada (45 ml) oliba olioa
- 1 koilaratxo (5 ml)
- ezkaia berria , txikituta
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) erromero freskoa, txikituta
- 1 koilaratxo (5 ml) mostaza lehorra
- 2 koilarakada (10 ml) itsas gatza
Nola egin
1. Jarri burdinazko labeak zartagin batean. Denboraldia gatzarekin. Konbinatu marinade osagaiak eta haragi gainean bota, armarria biratu, eta plastikozko biltzeko estali. Onartu hozkailuan ordu 1etan marinatu.
2. Preheat grill ertain eta handiko bero. Kendu haragia plateretik eta baztertu marinatua. Jarri parrillan eta alde bakoitzean 6 eta 8 minutuz egosten. Haragiak nahi bezala hartzen duenean, kendu beroetik eta utzi haragia 3 minutuz xukatu baino lehen.