Guacamole oinarrizko tomateak tomateak edo gabe egin daitezke, eta festa edo jolas-eguneko mokadu perfektua da. Gainera, indioilarren hanburgesak edo burritosentzako topping bikaina egiten du.
Guacamole Mexikoko avocado-oinarritutako plater Azteken datza. Manteo edo kondimentu gisa erabiltzen da, baita platera eta entsaladarreko mexikarentzako osagarri gisa ere. "Guacamole" hitzak "aguacate saltsa" itzultzen du.
Zer behar duzu?
- 3 avocados (Haas helduak)
- 1 koilarakada lima zukua (freskoa)
- 1/2 Kopako tipula (gorria, fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada koilaratxo (koilarakada zatituta, fin-fin txikituta)
- Aukerakoa: 1 jalapeno txikia (edo serrano piperra, haziak kenduta eta fin-fin txikituta)
- 1 baratxuri ale (fin-fin txikitua)
- 1/4 koilaratxo kuminoa (lurra)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza (lurrean)
- Aukerakoa: 1 tomate txiki (landatu, diced)
Nola egin
- Ebaki erdi entsaladak eta haziak kendu. Azenarioa zuritu eta birrintzeko, kalabaza, tipula gorria, cilantroa, jalapeno fin-fin txikitua edo serrano piperra, baratxuria, kimu, gatza eta piperra.
- Estaldura plastikoarekin estali eta hoztu denbora zerbitzatu arte.
- Nahi izanez gero, tomate diced gainean edo tomateak guacamole sartu zerbitzatu aurretik.
1/2/2 cups inguru egiten du.
Adituen Aholkuak
- Berriro marmolez egindako guacamole mantendu nahi izanez gero, jarri plastikozko itzulbiratu pieza zuzenean. Airearen marroiak aguakatea erakustea.
- Azukre pean avocado, mikrouhin 50 ehuneko boterea 30 eta 45 segundo gutxi gorabehera, bide erdian biratzen. Utzi minutu batzuk barru. Horrek ez du aguakatea hoztuko, baina berotu egingo da.
Ere gustatu zaizu
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole Tomatearekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 242 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 16 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 10 g |
| Protein | 5 g |