Indian estilo tradizionalean egindakoa, erraza ogia errezeta hau benetan goxoa da. Errezeta oso oinarrizkoa da, bost osagai arruntek behar dituztenak eta gozatzeko modu asko daude.
Ogia frijitua handia da gosaltzeko otorduekin, zure gelatina edo marmelada gogokoena kentzen denean. Denbora merienda egiteko, azukre hautsarekin ogia beroa hartu eta etxeko erroskilak dastatu ohi dituzte. Ez dago azukre errezeta honetan, beraz, otorduak ere gehitu egiten dira.
Zer behar duzu?
- 1/2 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 2 cups
- helburu guztietarako irina
- 1 koilarakada landare olioa
- 3/4 kopa ur
Nola egin
- Katilu ertain batean, gatza, gozogintza eta irina nahastu.
- Olioa eta ura nahastu.
- Formatu orea baloi batera eta eraman ezazu bordatu sueztitu batean.
- Txikiagotu hamar golf pilota tamaina. Formatu pilotak sartu eta bakoitza berdindu pancake batean. Piztu zuloak berdindutako zentrotik zulo bat.
- Sartu frijitu zartagin handi bat 3/4 hazbeteko labean edo gantzarekin eta berotu olioa.
- Fry ogi segundotan segundoz, urre koloreko marroia arte.
- Ezarri ogia paper eskuoihal bat gehiegizko olioa kentzeko.
Beroa denean, ogia azukre hautsez estali daiteke, donut hautsa bezala. Egin hau ogi frijitua azukre hautsez betetako poltsa batekin. Eman poltsa astindu azkar bat ogia azukrerarekin estaltzeko eta ogia kendu.
Izozteko, utzi ogia cool eta izozkailuan poltsan jarri. Poliki-poliki jarraituko dute izozkailuan hilean gehienez. Jateko prest dagoenean, ogia atera eta labean bero jarri itzazu.
Ogi gehiago erretako errezetak
Goiko errezetak Indian estiloan egindako ogia egiten du. Beste hainbat kulturak ogia frijituaz gozatzen dute eta hemen daude gure errezeta gogokoenak mundu osotik.
- Langile Hungarian Ogi frijitua - Errezeta honek patata eta berehalako legamia erabiltzen ditu gozoa edo gazia gozatu ahal izateko ogia frijitzeko.
- Marokoko Harcha ogi frijitua - Semolina erabiltzen duen ogi panadera gogokoena, errezeta hau ingelesezko muffin eta cornbread-en arteko gurutze bat da. Zaporetsua eta aberatsa da, tea edo gosaria ezin hobea.
- Native American Fry Bread - Oso oinarrizko errezeta, hau da, lau osagai besterik behar ditu eta ezin hobea da frijitu ogia tacos egiteko.
- Tortas Fritas Argentina eta Uruguain - Errezeta honek tarta bat bezalako ogi frijituak sortzen ditu. Lodi eta goxoa da (nahiz eta gantz gehiago izan) eta arratsaldeko tea aparta da .
- Trini Bakes (Guyanese Floats) - Karibetik zuzenean, arrautza-platerekin lotu ohi den ogia frijitzeko errezeta da eta sarritan marrazoarekin parekatuta dago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 54 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 239 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |