Sweet, pikantea eta zitrikoen nahasketa fina, edozein unetan, Plantation Fever jainkozko koktel bat egiten du. Erresuma Batuko bartender Joseph Cassidy kontuan dator.
Edari honen edertasuna zapore horren hiru alderdiak konbinatzen ditu nahasketa eder eta bitxi batean. Ez nuen txokolate likorea lehenago saiatu, baina gogokoena eta ohikoena zure taberna-jantzian kontsideratu nahi izatea da. Osagai hori, Flor de Caña-ren ume bikainekin batera, kalea eta sagarrondo xipro handi hori konpentsatzen du. Zitrikoen antzeko profila duten beste koktel batzuk ere baliagarriak iruditu zait.
Zer behar duzu?
- 1 1/4 ounces / 35ml Flor de Caña 4yr Urrezko Rum
- 3/4 oz / 25ml Mozart Dry Chocolate Spirit
- 1 ontza / 30ml karea
- 3/4 ontza / 25ml Spiced Chipotle Syrup * (beheko errezeta)
Nola egin
- Pour osagai izotzez betetako koilaratxo batean.
- Astindu ondo .
- Koktel hotzezko beira estutu.
* Spiced Chipotle almibarretan:
- 2 Chipotle Chillies lehorrak
- 250 ml (8 1/2 oz) Ura
- 3.5 ml (gutxi gorabehera 3 marratxotan) Angostura bitters
- 200 g (1 Kopako) White Caster Sugar
- 0,1 g (pixka bat gutxi gorabehera) Itsas Gatza
- Ur pixka bat irakiten zartagin batean.
- Txikitu piperminak eta kendu hazien gehienak (zenbat eta gehiago utzi, orduan eta azkarrago izango da almibarretan).
- Hartu uretatik beroa eta 12 minutu barru uretako ureztatu.
- Txikiak kendu eta baztertzeko, urarekin tapa finkatu beste kazola batean.
- Gehitu azukrea eta gatza.
- Berotu poliki-poliki bi disolbatu arte.
- Gehitu zartaginak, irabiatu eta gero beroa kendu.
- Ontziratu aurretik hozten utzi. Hozkailuan gorde.
(Errezeta eskaintza: Joseph Cassidy)
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 326 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodio | 27 mg |
| karbohidratoak | 42 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 3 g |