Izokin zoragarri zoragarri hauek bakarrik zerbitzatzen dira edo edozein entsaladarako atsegina bezala. Halaber, hanburgesaren estiloa ere erabil dezakezu. Aukerea zurea da!
Zer behar duzu?
- 1 1/4 libera / 575 g izokina beteak (pieza txikitan diced)
- 1/2 cup / 120 mL breadcrumbs (ahal izanez gero, arrunta)
- 1/4 kopa / 60 ml maionesa
- 3 tipula berdeak (fin txikituta)
- 3 koilarakada / 45 ml hosto laua hosto freskoa (txikituta)
- 2 koilarakada / 30 ml Dijon ziape
- 1 koilarakada / 15 ml limoi freskoa
- 2 koilarakada / 10 ml limoi zestoan
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
- 2 koilarakada oliba olioa
Nola egin
1. Preheat parrilla bero ertainerako.
2. Jarri izokina, elikagai-prozesadorean. Nahastu nahasketa txikitu arte. Joan katilu handi batera. Gehitu ogi apurrak, maionesa, fin-fin txikitutako tipula berdea, perrexil txikitua, Dijon ziapea, limoi-zukua eta zukua, gatza eta piper beltza. Astiro nahastu osagai guztiak konbinatzen diren arte.
3. Forma 8, nahasketa ezberdinetako neurri berdina. 1/2 hazbeteko lodiera izan behar dute.
Oliba olio birrindu bi aldeetan.
4. Tongs eta paper xafla tolestuta pare bat erabiliz, olio parrillan benetan ondo. Horrek ez du makila itsastea azaleratuko. Egin gutxienez 3-4 pasa.
5. Jarri izokina tarta parrillan. Lan egin arretaz pastela elkarrekin mantentzeko. Egosi minutu bakoitzeko 3-4 minutu edo egosi arte. Kendu parrilla.
6. Izokin-pastelak hanburgesa gisa zerbitzatzen badituzu, olioa hanburgesa-pasteletan sartuta eta parrillan jarrita, olioz estali beherantz. Itxi estalkia eta utzi ogiarekin 2 eta 2 minutu bitarteko 2/2 minutuz. Kendu eta muntatu hanburgesa zure toppings gogokoenak erabiliz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 497 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 943 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 36 g |