Alboko platera erosoa da azkar egin eta bereziki haurrentzat erakargarria da, kus kosako tipikoa baino are handiagoa den kosako israeldarren ehundura.
Zer behar duzu?
- 1 koilaratxo oliba olioa (birjina estra)
- 1 koilarakada gurina
- 2 tipula txikiak (xehatuta, tipula erdia)
- 1 1/2 cups israelgo kuskus
- 1 1/2 cups stock (landare)
- 1 Kopako espinaka (txikituta izoztuak)
- 2-3 koilarakada gazta parmesanoarekin
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Saucier edo kazola batean , bero-olioa eta gurina gatz ertain eta beroarekin nahastu arte gurina urtzen den arte. Gehitu ozpinak eta saltsa, maiz irabiatuz, zeharrargitsuak diren arte, 2 eta 3 minutu inguru. Gehitu koskooa eta salteatu, maiz irabiatuz kuzkuruen izerdia urrezko birrindu arte, 3 eta 5 minutuz.
- Gehitu stocka, jarri simmer-a, beroa gutxitzeko (edo bero nahikoa simmer bat mantentzeko), eta estali. 7 minutu egosi. Mugitu izozkailuan espinakak, estalki berriro eta minutu 5 eta 7 minutuz egosten, kusua samurra den arte.
- Kendu beroaz, gurina eta gatza nahastu dastatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 307 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 349 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 12 g |