Karramarro-entsalada sinple eta ondo gozatu hau entsalada berdeekin aguakatea xerra batekin. Erabili entsalada freskoa prestatutako karramarroa. Oso beroa da udako bazkari edo afari beroentzako entsalada, eta primerako aperitibo edo entsalada bikaina egiten du.
Apioa eta kanpai piperrak azukrea eta zaporea gehitzen dira, limoi-zukua eta maionesa apaindura perfektua ematen duten bitartean. Ontziratutako entsalada zerbitzatu entsalada-ontziarekin edo tomate-zurtoinekin inguratu.
Zerbitzariaren tamaina 3 oz-etan kontsideratuko da, baina zati txikiagoak edo handiagoak nahi izango dituzu entsalada aperitibo edo plater nagusia den ala ez.
Ikusi beheko karramarro freskoetarako steaming argibideak.
Zer behar duzu?
- 2 cups egosi hoztu crabmeat, flaked, buruz 1 libera *
- 1 Kopako apioa diced
- 1/4 Kopako piper berdea edo gorria
- 1 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 koilarakada limoi freskoa
- 3 koilarakada maionesa
- entsalada mistoak berdeak edo Boston letxuga hostoak
- 6 avocado wedges, aukerakoa
Nola egin
- Nahastu karramarroa, apioa zatituta, piper txikitua, gatza, piperra, limoi-zukua eta maionesa.
- Bertsio mistoa, kurruskaria edo letxuga hostoak, nahi izanez gero, avocado xerra batekin.
* Batez besteko urdin karramarroak 2 ounces haragi ditu. Batzuk besteek baino astunago sentitzen dute. Erabili gehiago lau entsaladetan nahikoa izan dadin. 2 kiloko Dungeness karramarroak gutxi gorabehera 1/2 libra har ditzake.
How to Steam Fresh Crabs Old Bay Seasoning
Dungeness Crabs - Karramarroak ondo frijitu. Jarri alanbre-erraila biltegi handi batean. Gehitu ura eta ozpina ozpina kantitate berberak 3 hazbeteko sakonerara. Uraren maila errailaren goiko azpitik egon behar da. Jarri olioa bero handian. Ekarri ura irakiten. Leku 2 edo 3 inguru Dungeness karramarroak rack gainean, 1/2 cup Old Bay Seasoning, estali eta lurrun 20 minutu inguru hautseztatu. Karramarroak distiratsua izango da laranja denean.
Karramarro urdinak - Dungeness karramarroen jarraibideak jarraitu, baina dozena bat karramarro urdin inguru erabili. Olio zaharraren 1/2 Kopako ureztatu, estali ezazu eta lurruna 15 edo 20 minutuz edo gorritu arte.
Oharra: Old Bay gozagarri ez baduzu, ur gezako ur gazi 1 koilarakada gatza.
Ikusi ere
Nola garbitu eta aukeratu haragia Crab batetik
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 192 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 693 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 3 g |