Elikagaiak eta arrainak Bederatzi egunetarako errezetak

Jentilek ohikoa izaten da Nine Days-en (Tishat HaYamim) haragiaren jatekoa ez izatea, Av 9an (Tisha B'Av). Tisha B'Av-ek, Egiptoko hilabeteko eguneko bederatzigarren egunean, dolua eta barau eguna da. Egun honetan, juduek Lehenengo tenplua suntsitu zuten 586 urtean, eta bigarrenean, 70. urtean, tenplua suntsitu zuten, baita juduek jasandako beste tragedia ere.

Kosher esne-errezeta horiek lagungarri izango zaizkizu 9 eguneko menuak antolatzen dituzunean.

Ba al zenekien? Ohitura haragia baztertzeko, baina ez arraina, Tisha B'Av-era igotzen diren egunetan katolizismo askoren antzera antzematen da. Errezeta horiek, kosher errezeta batzuekin batera esnekiak edo pareve eta, beraz, nahitaez baztertzeko haragiaren osagaiak dira.

Bederatzi egunetarako esne-errezetak

1. Bean beltza, gazta eta tortilla kazola (esnekiak)

2. Parmesanoaren Quinoa-beteak Portobello Perretxikoak (esnekiak, Pazko-jokoa)

3. Espinakak, Feta eta Mushroom Pie (esnekiak)

4. Mushroom and Onion Omelette (Esneki edo Parve, Passover)

5. Erraza Cheese Borekas (esnea)

6. Blintz Souffle (esnekiak)
7. Gazta Latkak Krepeak (Esnekiak)
8. Gazta trinkoa eta landare quiche (esnekiak)

Pasta Errezetak

1. Butternut Squash eta Leek Lasagna (Esnekien edo Pareve)

2. Atun eta Veggie Pasta entsalada (Parve)

3. Espinakak Lasagna (esnekiak)

1. Pasta Bechamel, ere krematsua makarroiak eta gazta (esnekiak)

Arrain Errezetak

1. Lemon Herb Baked Halibut (Parve, Passover)

2. Indian-Spiced Salmon (Pareve )

3. Classic Atuna Entsalada (Pareve)

Vegan eta Vegetarian Recipes

1. Persian Berenjena eta Tomate Stew (Khoresh Bademjan)

2. Landare eta garagardo Tagine kuskusarekin (Pareve)

3. Okela Chickpea Fritters (Pareve)

Miri Rotkovitz-ek eguneratuta