Paleta txikiak hauek dira: falafel -maila gisa. Ekialde Hurbilarekiko gogokoena den arren, espezie gutxiago egiten dute, haurrentzako eta apaingarri sentikorrak dituzten haurrentzako aukera atsegina. Gainera, garagardo kontserbak egiten dituztenez gero, ez dira frijituak, gero eta azkarragoak dira eta ez zaizkie ordezko sukaldari bihurtuko.
Nahiago duzu espezie gehiago? Kuminaren eta kantitatearen kantitateak moztu eta saltsa beroarekin edo saltsa bi gehitu, nahi izanez gero.
Egin ezazu otordu bat : hartu falafel ogitartekoen inspirazio iturrietatik, eta zaporeak oratu edo biltzeaz gain, entsalada israeldar batekin, sesamo tahini xaboiarekin eta feta txiki bat za'atarrarekin hautseztatu. Edo zerbitzatu labean edo koktelaren laguntzarekin labean, tzatziki jogurt freskoarekin.
Zer behar duzu?
- 1 (15 ontza) txitxiriak, xukatu daitezke
- 1/2 tipula txikia, zuritu, moztutako eta fin-fin txikituta (1/4 kopa inguru).
- 2 scallions, zati berde zuriak eta argia bakarrik, txikituta (aukerakoa)
- 3 ale baratxuri zuritu eta txikitu txikituta
- 3/4 koilaratxo kuminoa
- 1/4 koilaratxo koilaratxoa
- 3 eta 4 koilarakada irina lortzeko
- 1/4 koilaratxo hauts gozogintza
- 2 koilarakada fin-fin txikitutako perrexil freskoa, cilantroa, albahaka edo aneta (aukerakoa)
- Gatza eta piperra dastatzeko (aukerakoa)
- Oliba-olio birjina estra
Nola egin
1. Preheat the 400 ° F-ko labean. Jarri laberako xafla bat pergamino-paperean eta albo batera utzi.
2. Jarri garagardoak, tipula, scallions (erabiltzen baduzu), baratxuri, kuminoa eta koilatxa elikagaien prozesadorearen laneko ontzi batean. Aldatu zenbait aldiz arte garaztek gutxitan moztu arte. Gehitu 3 koilarakada irina eta gozogintza soda, eta pultsatu batzuk aldiz gehiago konbinatu (kontuz ibili ez nahasketa overprocess - ehundura pixka bat izan behar du).
Transferitu nahasketa ontzi batean, eta nahastu pare bat aldiz osagai nahasketa uniformeki ziurtatzeko. Nahasketa gehiegi bustita badago patatak eratzeko, irina koilarakada osagarriarekin hautseztatu eta ondo nahastu. (Lehorrez gero, gehitu oliba olio pixka bat).
3. Arrautza irabiatu zartagin oliba olioarekin. Eskuz garbitu eta olioarekin, nahasketa nahasketarako intxaur-neurriak pilotak sartu eta gero apur bat berdindu. Jarri garagardo txipiroiak prestatutako zartaginean eta olio olioarekin. Labean preheated labean 15 minutuz, arretaz buelta ezazu eta 10 minutuz gehiago okertu, edo burruntziak bi aldeetan sendoa eta urrea izan arte. Gozatu!