Atuna Pasta entsalada potluck eta piknik klasiko bat da, eta honek gora egiten du jokoa brotxa brotxa kurruskaria, sagar gerezi tomateak, olibak eta scallions. Koloretsu eta bazkari bakarreko otordu bat ere ezin hobea da afari azkarra eta atsegina hartzeko gau lanpetuta, edo bazkariak jositakoan.
Aholkuak: Hegaluzea eta maia nahasgarriak dira, beraz lanera edo eskolara bidaltzen badituzu, ziur egon entsalada hozkailuan termo batean hoztu arte freskotasuna mantendu arte. Piknik edo potluck batera eramateko? Poltsa ongi isolatua duen izotz-pakete askorekin apustu ona da.
Errezeta osasuntsuagoa egin nahi al duzu? Saiatu gari osoa pasta erregularra trukatzeko. Barazki, atun eta apailatzearen artean, zapore eta ehundura osagarri ugari daude platerean, aleak larruzko toberak aldaketetara egokitu ahal izateko.
Aldakuntza: May-oinarritutako apailatzearen fan bat ez? Saltatu eta entsalada zuritu oliba-olio birjina estra batekin eta limoi zukua estutu berria dastatzeko. Denboraldia pikillo beltz berriarekin eta itsas gatza gatz pixka batekin, nahi izanez gero.
Egin ezazu otordu bat: begira ezazu paketatutako bazkari hau atun-pasta konbinatu hauekin entsalada goxoa elkartuz. Abokatu hau , Palmondoen Bihotz, Edamame eta Za'atar Saladek osagarri bikaina egiten dute. Iced tea eta freskoa marrubiak ideal go-withs ere.
Miri Rotkovitz-ek argitaratua
Zer behar duzu?
- Entsalada egiteko:
- 8 ounces / 227 g. pasta (rotini edo fusilli [kortxoarekin])
- 2 cups brokolia (freskoa, lore txikiak)
- 2 ontzi / 10 ontza atun (urarekin, xukatu)
- 1 Kopako tomatea (gerezi edo mahatsa, erdira)
- 3/4 kopa oliba (xerra beltza edo berdea)
- 3 scallions (zati berde zuriak eta argia bakarrik, erdi txandan xerratan)
- Aldagelak:
- 1/2 Kopako / 115 ml. maionesa (erregularra edo gantz gutxikoa)
- 1/4 kopa / 60 ml. oliba olioa
- 1 koilarakada ardo zuria (edo arroz ozpin)
- Aukerakoa: 1 koilaratxo Dijon Dijon
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
Nola egin
1. Cook pasta paketeen jarraibideen arabera. Sukaldaritza azkeneko momentuan, gehitu brokoli florets. Xukatu fideoak eta brokolia. Berehala garbitu ur hotzarekin eta xukatu ondo.
2. Ontzi handi batean, pasta eta brokolia konbinatu atunarekin, tomateekin, olibekin eta scallionekin.
3. Ontzi txiki batean, nahastu maionesa, oliba olioa, ozpina, mostaza (erabiltzen baduzu), gatza eta piperra. Beat bat whisk batekin krematsuak testura apailatzearen.
4. Just zerbitzatu baino lehen, pour atun-pasta entsalada baino gehiago janzteko eta ondo nahastu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 463 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodio | 369 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 19 g |