North Dakota Local Foods-en gida
Aurkitu Ipar Dakotako tokiko janari handia, denborazko gida hau eta nekazarien merkatuaren gida.
06/01
North Dakota Seasonal Fruits & Vegetables
Mostaza Berdeak. Argazkia © Molly Watson Ipar Dakota hazten ari den denboraldia laburra da baina gozoa.
02 de 06
North Dakota Farmers Markets
Sweet 100s Tomatoes. Argazkia © Molly Watson Nekazarien merkatuak iparraldeko denboraldi laburrak izan ohi dira. Irailetik irailera ohikoa da, baina merkatu batzuk uztailean eta abuztuan bakarrik irekitzen dira.
03 de 06
North Dakota Espezialitateak: Bison
American Bison. Argazkia © Paul E Tessier, Getty Imagesen baimenarekin erabilia Bisonek behin eta berriz errepikatzen zituen North Dakotako lautada batzuk. Ipar Amerikako Bison Elkartea bisonteari buruz gehiago jakiteko leku aproposa da, eta batzuk ordenatzea, zu bazabiltza.
04 de 06
North Dakota Gogokoak: Chokecherries
Chokecherries. Argazkia © Molly Watson Chokecherries zuhaixka hazten diren baia ia beltz txikiak dira. Ipar Amerikako zati handi batean hazten diren bitartean, fruta bezalako zapore astringenteak zabaldu egin dira. Pradaratik fruta erabilgarria dira, hala ere, tradizionalki lehorrak edo fruitu lehorrak. Chokecherries-etik egindako xarabe eta jelea aberatsa eta goxoa da, eta txokolate ardoa bereizgarria da. Saiatu Chokecherry produktuak Maple River Upeltegira eta ikusi.
Kontuan izan chokecherriesen hostoak eta haziak pozoitsuak izan daitezkeela kantitate handietan jaten denean.
05 de 06
North Dakota Gogokoak: Beheko Cherries
Beheko gereziak. Argazkia © Molly Watson Tomatillo horia txiki itxura dute eta inoiz dastatu dituzun tomate gozoko tartness gozoa dute. Baserriko merkatuetan beheko gereziak bilatu.
06ko 06
North Dakota produktuak: linaza
Flax Seeds eta Oil. Argazkia @ Elena Elisseeva, Getty Imagesen baimenarekin erabilia Gari eta azukre erremolatxekin batera eta arto eta eguzkilore batzuekin batera, Ipar Dakotaek flax asko egiten du. Omega-3s, zuntz eta proteina altuenak, flax haziak gero eta sukaldaritzako osagai gehiago bihurtu dira. Flax USA, 2001. urtean hasi zen John eta Stephanie Stober-ek, bosgarren belaunaldiko lihoen nekazariak, Goodrich-en, Ipar Dakota-ko North Dakota flax-hazitako tokiak merkaturatzeko.