Arrautzak osasungarriak dira, azkar prestatzen dira, eta hainbat betegarriekin goxoa, eta ez duten gosariak afaltzeko ? Omelets arratsalde hauetakoren baterako aproposa da oraindik entregatu nahi baduzu eta mahai gainean azkar lortu nahi baduzu. Prestatzeko erraza ez da esan nahi ezingo duzuela bazkalduko. Frantziatik datorren karamelu bat prestatu eta onddo gazta eta tipula tortila hau zerbitzatu entsalada , ogitartekoa eta ardo handi bat.
Aholkua: Esne-tortillarako, erabili gurina (edo gurina eta oliba olioa) eta gazta gogokoena; Oliba-olioa ordezkatu eta gazta egin ezazu esne-free.
Egin ezazu otordu bat: ez da asko etxeko ogi txigortua jaten , tortilla baten laguntzarekin. Gehitu Romaine entsalada Tomateak eta Pecans eguzki-lehorrekin, eta argi bazkari bikaina izango duzu.
Zer behar duzu?
- 3 arrautza handiak
- Pizka gatza
- 2 koilarakada gehi 1 koilaratxo gurina unsalted (edo oliba olio birjina estra)
- 1/2 tipula ertaina (3,5 ounces / 100 gm inguru; fin-fin txikituta)
- 4 oz / 125 gm perretxikoak (garbitu, moztu eta xehatu xerratan, 1/4 koilaratxo xerratan)
- Aukerakoa: 2 koilarakada cheddar birrindua (edo beste gazta gogokoena)
- Aukerakoa: txibia moztuak
Nola egin
- Crack arrautzak ontzi batean sartu eta gatz pixka bat gehitu. Whisk ondo irabiatu arte, gero alde batera utzi.
- 2 koilaratxo koilarakada esnea (edo olioa beroa) 9 edo 10 hazbeteko burdinurtuzko burdinurtuan edo bero ertainetik gorako egositako zartagin astunarekin. Gehitu tipula, eta sautatu bigun eta zeharrargi arte, 3 eta 5 minutu inguru. Gehitu perretxikoak eta salteatu zukuak askatu arte eta bigundu arte 3 minutuz. Transferitu tipula eta perretxikoak katilu batera eta alde batera utzi.
- Apaindu zartagina eta gurina edo olioa koilaratxo bat gehitu, zartaginaren azpian arrastaka igurzten. Pour arrautza irabiatuak. Ertzak hasten direnean, zirkunferentziaren inguruan silikona edo gomazko espatula bat exekutatu, pixka bat alde batera ertzean bultzaka eta zartagina okertu egosten den untxiarekin.
- Arrautzaren azalera guztiz osatuta dago, tortilla eta tipula saltxitxekin egindako tortilla erdian. Antolatu gazta berdinean. Erabili espatula bat tortilla beste erdia betetzeko betegarria baino gehiago. Astiro-astiro, tortilla beteak bota eta beste minutu batez egosi, gazta urtzen den arte eta arrautza ezarri arte. Txipiroiak birrindu eta xaboi batera garraiatzea, nahi izanez gero. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 294 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 470 mg |
| Sodio | 375 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 19 g |