Oilasko gumbo errezeta hau roux, okra eta oilaskoarekin egindako gumbo klasikoa da . Gumbo errezeta onak bezalakoak, hau roux sinple batekin hasten da. Hau ere fitxategi hautsa dauka.
Gumbo zerbitzatu tumulua edo arroz zuri zuriaren gainean.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada landareen laburtzea
- 2 koilarakada
- irina, xedea
- 2 o
- nions , fin-fin txikituta
- 1 kanpai piper berdea, txuleta fina
- 5 cups bero
- oilasko salda
- 8 tomateak, zuritu / txikituta
- 1/2 kiloko okra, 1/4 "pieza moztu
- 1/2 Kopako Uncooked rice
- 2 saiheskiak apioa txikituta
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper
- 1/4 koilaratxo almendra
- 1 b
- ai host
- 1 broiler-fryer oilaskoa, egosi
- 1 1/2 koilarakada 'hauts' fitxategia
Nola egin
- Holandako holako labean , bero baxuko labean urtzen da; irina gehitu eta egosi, irabiatu, marroi arte, 10 minutu inguru (ez presarik, irina erretzen bada, roux hondatuta dago).
- Gehitu tipulak eta kanpai piperra; egosi tipula zeharrargitsua izan arte, 5 minutu inguru.
- Pixkanaka gehitu salda epela; Salda arte irakiten egosi arte.
- Gehitu tomatea, okra, arroza, apioa, gatza, piperra, ezkaia eta erramu hostoa. irakur ezazu.
- Gehitu oilaskoa; nahasketa berriro irakiten denean, gutxitu beroa gutxitzeko, estali eta 20 minutu inguru egosi.
- Mugitu eta egosi, estalita, 20 minutu luzeagoa.
- Kendu beroetatik eta gehitu polea hauts edo zerbitzatu mahaian gonbidatuak gumbo gainean hautseztatu ahal izateko.
6 zerbitzatzen ditu.
Errezeta erlazionatuak
Oilaskoa eta Gumbo Saltsa Tomateekin
Olio berde txikia Gumbo Errezeta
Ganbak eta Andouille Saltxitxa Gumbo
Nola egin Louisiana Style Roux
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 467 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 71 mg |
| Sodio | 942 mg |
| karbohidratoak | 42 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 31 g |