Hainbat errezeta marokoarren errezeta, laranja laranja eta askotan kanela zaporez egindako almendra itsatsita. Ohiko bertsio honek almendra itsatsi pasta pastela itxi eta, ondoren, baton edo zigarro forma batean bota. Urrezko unhulled sesame haziak osagaiak hornitu eta zapore eta testura tradizionala gehitu.
Cookieak edukiontzi hermetiko batean edukitzea ondo bukatu eta bi astetan egon behar dute, baina horiek izoztu nahi dituzu. Era berean, saiatu Kaab el Ghaza l, beste almendra itsatsi pastela bilduta.
Zer behar duzu?
- Orea egiteko:
- 14 oz./400 g creme fraiche
- gatz pixka bat
- 1 lb. / 500 g-ko irina (aprox.)
- Almendra itsatsiarako:
- 1 lb. / 500 g almendra (
- zorrotz eta azala kenduta )
- 1 1/4 cup / 250 g azukre (edo apur bat gehiago dastatzeko)
- 1/4 koilaratxo kanela
- 3 eta 4 mostazko aleak (edo
- gomazko arabiar , hauts bat xehatu)
- 4 koilarakada gurina (leundua)
- 2 koilarakada laranja laranja (edo gehiago dastatzeko)
- 1 arrautza gorringoa
- Garnish egiteko:
- 1 arrautza zuria
- Garnish: sesame haziak unhulled
Nola egin
Egin orea. Jarri kremazko fraiche eta gatza ontzi handi batean eta irina nahikoa gehitu eta orekatzeko, baina maneiatzeko orea egiteko; lo egiteko leuna arte. Zatitu orea bi aldiz, plastikoz estalita eta 30 minutuz atseden hartzeko, almendra itsatsi egiten duzun bitartean. (Egun oso epeletan hozkailuan hozten da).
Egin almendra itsatsi betea . Pasta almendra bat haragia birrindu bidez pasta egiteko (edo elikagai-prozesadorea erabili ahalik eta azkarren ehotzeko, apurrak elkarrekin nahastu eta squeezed eta moldatu ahal izateko).
Lurreko almendra ontzi handi batean transferitu eta azukrea, kanela, gomazko arabikoa, gurina, laranja laranja ura eta arrautza gorringoa gehitu. Erabili zure esku osagaiak uniformeki nahastu eta orekatzeko hainbat aldiz pasta moldagarria egiteko. Forma almendra itsatsi hatza tamaina txikitan.
Formatu cookieak. Arraina hautseztatu lan-azalera irina eta bota orea zati bat paperezko laukizuzen batetara. Lerro batean almendra itsatsi erregistroak marra baten gainazalean eratzen jarraitzen du, eta erregistroak elkarrekin itsatsi itsatsi itsatsi roll bat sartu. Pasta almendra itsatsi pasta orea ertzeko ezkutatzeko, orea ertzean zigilatzeko. Erabili labana zorrotz eta luzea, bildutako cookiearen ertzean arreta handiz moztutako oreetatik bereizteko, eta, ondoren, almendra itsatsi itsatsi luzea luzatu ezazu zure hatz luzearen inguruan. Inspect cookie bakoitza itsatsi itsasten den pasta orekatzeko (piztu edota cookiea biratu eta biratu seinalatu behar izanez gero) eta gainerako pasta eta orea errepikatu.
Garnish eta cookieak labean. Preheat your oven to 350 ° F (180 ° C). Argizarizko paperarekin gozogintza xafla handi bat line. Sartu arrautza zuriarekin eta gero sesamo hazietan cookie bakoitzaren amaieran. Jarri cookieen josturak ondoan gozogintza gainean, cookieen arteko gela apur bat utziz. Cookieak egosi 15 minutu inguru arte itxita eta kolore arina arte, baina arretaz begiratzen dute zurbil eta zurbilak egon ez dadin. Errailetik kendu hozten den edukiontzi batean erabat hozten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 151 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodio | 165 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |