Anana-oilasko hau anana-zukua eta soja-saltsa nahasketa batean marinatua da eta anana xerratan eta parrillan edo erretiluan betea dago. Arroza eta ilarrak egosita edo kalabazin plantxan edo berenjena errea zerbitzatzen dute udako otordu goxoa egiteko.
Oilasko azkar lehortu dezakezu parrillan edo broiler azpian, beraz, kontuz ibili ez overcook. Marinadetako zukuak eta sukaldaritza zainduak oilasko gozoak eta mamitsuak emango dituzte.
Ontzitxo bat edo bi anana jartzeko pertsona bakoitzeko.
Zer behar duzu?
- 6 oilasko boneless bituminosoak, azala gabe
- 2 cups anana zukua
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1/4 Kopako sodio txikia, soja-saltsa (edo
- koko aminos )
- 2 koilarakada azukre marroia
- Aukerakoa: 1 koilaratxo
- sambal (Asiako hot chili saltsa)
- anana xerrak, 6 edo gehiago
Nola egin
- Poliki poliki bota oilasko bularrak biltzeko plastikozko orrien artean, nahiko lodiera nahiko nahikoa egiteko.
- Ontzi ez-erreaktibo handi batean edo edukiontzi edo zip-ixten den poltsan, anana zukua, Worcestershire saltsa, soja saltsa eta azukre marroia konbinatu; ondo nahastu. Gehitu sambal koilaratxo bat, nahi izanez gero.
- Jarri oilaskoa edukiontzi edo poltsan marinadearekin. Piztu saltsa ondo estalita dagoela ziurtatzeko. Gehitu anana-zukua gehiago estaltzeko.
- Edukiontzia estali eta hoztu 1 eta 2 ordu bitartean.
- Olio parrilla erretiluan askotarikoa eta parrilla bero ertainean erdiesteko, 375 F-tik 400 F-ra.
- Kendu hozkailutik oilasko piezak eta marinada baztertu.
- Grill oilaskoa eta anana xerrak bero zuzen ertain eta altuetan zehar minutu gutxiren buruan alde bakoitzean edo oilasko gutxienez 165 F-koak erregistratzen dira, oilaskoaren zatirik gorenean sartuko dena. Kontuz ez gehiegi, edo oilaskoa lehorra izango da.
Broiled Chicken Directions
- Oilaskoa erretzeko, hegaluzea berotu eta oilasko marinatua antolatu ondo oiled txuleta ondoan. Broil 3 eta 4 hazbeteko inguruko bero iturrietatik 8 eta 12 minutu bitartekoak, sukaldaritza denbora erdiraino pasatuz. Barruko tenperatura 165 F gutxienez iritsiko da minutu gutxiren buruan.
- Gehitu anana xerra erdibidean zehar sukaldaritza denbora eta bi aldeetan marroi itzazu.
USDA jarraibideen arabera, oilaskoaren gutxieneko tenperatura 165 F-ko tenperatura segurua da. Tenperatura apur bat handituko da oilaskoarekin foilarekin berehala eta minutu batzuk barru atseden hartuko du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1322 |
| Fat guztira | 70 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 418 mg |
| Sodio | 1.078 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 133 g |