Great British Bake Off ziur asko azken hamarkadetako sukaldaritza ikuskizun ezagunenetakoa da. Udaberriko foray-a gaur egun ospetsua den tabernan, telebistako pantailetan milioika eta milioika ikusle gordetzen ditu udazkenean. Britainia Handian, ia arrazoi bat da Uda agur esatea, Bake-Off edo GBBO (Erresuma Batuan bezala).
Baina mundu osoko xarmangarri eta guztiz britainiarra mundu osoan ikusi da, ikuskizunean erabilitako terminologia, tekniken eta bake batzuen artean bururatzen dituzten ikusle askok.
Batzuk hurrengoa izan daitezke; Beste batzuek azalpen gehiago behar dute. Eta innuendoko maitasun britainiarrak, Bake Off-en nabarmenduak, batzuetan azaltzen dira batzuetan, beraz, eseri zaitez, barre egin eta gozatu gozatzeko.
Hona hemen gehien erabilitako terminoak, teknikak eta bakeak 25. azaldu zuen, beraz, britainiar zaletasun harrigarri hori hobeto ulertzeko, zoriontasun handiagoz gozatu ahal izango duzu.
Bake - 101
Beharrezkoa da, beste edozein baino lehenago, argi utzi Ingalaterrako ingeles britainiarrak aditz bat eta izen bat izan ditzakeela. GBBO osoan, aurkezleek, sukaldariek eta epaileek bat egingo dute, eta garrantzitsua da esanahia jasotzea.
A Bake (n), labean landutako platerak eta GBBO-k pastela, tarta, pastya eta abar izango dituzte. "Zure bakea izan behar da" esaten den bezala entzungo duzu.
Bake (v) gozogintza ekintza eta entzun programa bakoitzean "Duzu (x) minutu prest eta BAKE!" atal bakoitza hasteko.
GBBO gaizki ulertutako baldintza teknikoak
Bake Off-en eserlekuetan irina bezala irensten diren termino teknikoak daude. Britainia Handiko Baker esperientziadun batek ulertuko du horietako gehienak, baina ikusle ez britainiarraren amateurrarentzat, oso nahasgarria izan daiteke. Jarraian, ikuskizunik erabilienak diren bost dira.
Ahultasuna: pertsona bat (ergel esanahia) deskribatzeko erabilitako termino lausengabea da, baina bakea lortzeko, arrautzeztatu, krema edo errea ematen duen koherentzia ahula adierazten du.
Temper - ez da zure gurutzaduraren erretzearen inguruko zehaztasun egoera, baina txokolatea urtzen den artea da, distira eta kurruskaria txinpantze bat ateratzen denean.
Soggy Bottom - ez bustita dago, baina pastel labean oinarritua, sarritan tortilla eta tartean.
Egiaztapena: Paul Hollywood-ek ez dakizula zer egiten ari zaren jakitea ez da nahikoa, baina orea igotzen den terminoa da; normalean ogia edo legamia ondasunak frogatzen dira (gorakada) eta bat zortea izanez gero, frogatu labean.
Parrillan: Britainia Handiko beste bitarteko bat txingarretan piztea esan nahi da, hemen erabiltzen ez den hitza edo epe bat, eta ez da barbakoa.
Gingham Altar - gozogintza ez da; Britainiar-ingeleraz ere ez da izen arrunta. Epea GBBOrentzat bakarrik dagokio, lanerako estalkia deskribatzeko erabiltzen den bakoitzean lehiakide bakoitzeko Gingham tablecloth-ekin erronka teknikoa egiteko.
Osagaiak, ekipoak eta elikagaiak
Baldintza teknikoak baldin badituzu, nahasgarria izan daiteke osagaiak eta elikagaiak probatzea nahasketa british ez baduzu. Hona hemen AEBetako ikusleentzat itzulitako ohikoenak.
Urdaiazpikoa - arto almibarretan baino, baina antzekoa.
Dark Treacle - oso british osagai ezagun bat, ez molasses ezberdina.
Clingfilm - besterik gabe, plastikozko itzulbiratu edo Saran Wrap.
Ehunka eta milaka lagun - Sprinkles dira, izen xarmagarriak.
Scones - gailetak dira eta gailetak cookieak dira.
Fairycake - oso antzekoa da, baina ez da cupcake pixka bat bezala fussy.
Sultanak, maiz aipatzen dira ikuskizunean, eta Urrezko Zuritzak beste leku batzuetan bezala ezagutzen dira.
Baps - Bake Off izeneko innuendoes askoren kausa dira Erresuma Batuko bularreko slang terminoak ere. Horrela, giggling asko esaten entzuten badituzue, ogia egiten duten ogi txikiak dira, hanburgesak ez bezala.
Strange Sounding Cakes and Bakes
Beraz, baldintza teknikoak, osagaiak eta bitxikeriazko elikagaiak ulertzea lortzen duzu.
Ondoren, aurkezleek parte hartzera gonbidatzen dute, lehiakideei labana egiteko, baserri klasikoa, Erresuma Batukoetatik kanpo, askok ez dute arrastorik zer hitz egiten duten. Hona hemen zenbait izen.
Spotted Dick - (ez giggling) fruitu betetako sueztitu lurrunetan esnea da. Banoffee Pie bat janaririk intsentsu onenetariko bat da, platanoak, karamelu toffee eta krema - gozoak diren bezala. Battenberg koloreztatutako kolore biziko gozoa eta cute pastela da eta marmipan bilduta dago zure artean oso gozoa den bitartean.
Dorset Knobs galkorrak (ez cookieak) eta Jaffa tarta bat da, ez da pastela, baina txokolate estalitako galleta. Hobnobs eta Jammy Dodgers ere maite dira gailetak.
Flapjacks Amerikako askok apoplexia bihurtzen dute Britainia Handian, gozoak, goxoak, oloa eta fruta-tabernak dira eta tona jaten dute. Ez dira krepeak. Krepeak krepeak dira, baina krepeen antzerakoak dira, eta Galeskoak dira Crempog izenez ezagutzen direnak.
Zerrenda hau jarraitu daiteke eta abar, mundu osoko sukaldaritza askok bezala, denek dute izena eta ulermena. Britainia Handia eta Great British Bake Off-ek badirudi beste inon baino nahasgarria izatea.
Moodlerren bitxikeria britainiarrei eta postrei buruzko moodi buruz ikastea gustatzen bazaizu edo zure janari tradizionala ingeles-amerikarraren ezagutza probatzeko probatu nahi baduzu, zure ahalegina guztiz onartzen dugu!