Jaffa Cake tradizionala ikono britainiarra da. Gailetak txikiak (hau da, pastela deitzen den galleta bat da), belaki geruza bat, laranja laranja goilarekin eta txokolate arruntarekin amaitutakoa (AEBetan txokolate erdi gozoa da). Britainia Handian, hain erraz aurkitzen dira eta nahiko merkeak dira maiteak erosteko. Beraz, zergatik diren hain erabilgarriak egiten dituzula? Besterik gabe, etxeko bertsio horiek dastatu, beraz ona; eros dezakezu ezer baino hobeto.
Pastelak egitea oso erraza da eta oso dibertigarria da. Zati trinkoena txokolatea da, eta bertsio paketeak (zergatik) itxura eman nahi badiezu, ia ezinezkoa izango da errepikatzea. Beraz, utzi pixka horri buruz kezkagarria, eta laranjaarekin konbinatuta txokolatearekin pilatzen da konbinazio bikaina.
Zer behar duzu?
- 1 tableta laranja
- gelatina tablet
- 1/2 Kopako / 100ml-ko ura (irakiten)
- 3 koilarakada Sevilla Orange mermelada shredless
- 1 arrautza handi (doako gama)
- 1 oz./25g azukre (fina edo kazola)
- 1 oz./25 g irina (autoz gora)
- 7 oz./200g txokolatea (erdi gozoa, zatituta)
Nola egin
- Preheat the furnace 350F / 180C.
- Koipe txiki bat bota ezazu gurina apur batekin eta alde batera jarri.
Jelly kuboen tableta hautsa jarri eta ontzi beroa edo pitxerra jarri. Ur irakinetan estali eta irabiatu ondo gelatina disolbatu arte. Mugitu mermeladan eta alde batera utzi pixka bat hozteko. Gelatina hozten ari den bitartean, 25 x 25 cm (10 "x 10") erretilua edo Pyrex karratua ontziarekin lerrokatu behar duzu. Pour gelatina eta pop hozkailuan sartu ezarri. 45 min inguru.
Jarri arrautza eta azukrea ontzi batean eta eskuz esku elektriko bat erabiliz, kolorea argia eta krematsua eta zurbila arte. Sift autokontzien irina ontzi batean eta, ondoren, metal koilarakada bat erabiliz, arrautza nahasketa sartu tolestu.
Jarri koilarakada ona koilaratxo bakoitzeko kopa bakoitzean. Ukitu lata astiro-astiro lanaren gainean preheated labearen erdian piztu aurretik. Egosi urrezko arte eta apur bat sendoa (belaki apur bat suertatzen denean) 8 eta 10 minutuz. Kendu labetik eta tenperatura hozten utzi tenperatura hozkailuan kendu eta hozten aurretik.
Belakia prestatzen ari den bitartean , txokolatea urtzen da ; jarri ur beroarekin ur ontzi batean bero-iragazkia. Gehitu txokolatea eta utzi urtu. Mugitu behar baduzu, egurrezko koilara bat erabili ezazu, inoiz ez metal bat. Beroa hartu eta hozten utzi eta hozten utzi. Txokolate hozten denez, loditu egingo da eta, azkenik, sendotu egingo da, beraz, apur bat berotu beharko litzateke pastelak estaltzen dituenean.
Hartu gozoki erretilua hozkailutik. Igeltzea marmelada batekin estaltzeko, sukalde batean jarri eta gozogintza ebaki bat erabiliz, laranja diskoak gutxitu pastelak baino apur bat txikiagoak. Hozkailuan gorde behar dituzun arte.
Behin tortillak guztiz freskoak direnean, gelatina disko bat jarri behar da goiko gainazalean. Egiaztatu txokolatea freskoa dela, azalera gaineko koilara. Txokolatea pixka bat apur bat egongo da, baina ez kezkatu, nahi dugun etxeko itxura da. Jarri gailetak hozte-errailan hozten diren bakoitzean.
Jaffa pastelak gorde ezazu tinta hotzetan, ez hozkailuan. Hozkailuan jartzen baduzu, txokolatea distira egingo du. Jan 5 egun barru (aurre egin ahal izango bazaizkizu).
Jaffa pastelak egitea oharrak:
** Erabili txokolate arrunta, ez txokolate iluna. Ezberdintasuna da arrunta (estatuetan erdi gozoa dena) ilunagoa baino kakao solido gutxiago duena. 30-40% inguruko txokolatea bilatu beharko zenuke - ilun 70.a bezain altukoa izan daiteke. Kubburys-en Bournville-k ondo funtzionatzen duen marka.
Mermelada int erabiltzea bere errezetak laranja zorrotz zorrotz bat ematen dio gelari, hau da, erositako dendetan aurkituko ez dituzun tangak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 167 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 76 mg |
| Sodio | 69 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 4 g |