Crockpot labean babarrunak errezeta marinel babarrun lehorrak, pinto babarrunak edo giltzurrun babarrunak egin daitezke. Bi eguneko errezeta ere badago, ez dago presarik denboraldi aktiborik. Zein da argi eta garbi zergatik maite ditugun gure Crockpots eta sukalde motelak hainbeste! Babarrunak egosita sukalde motelean zapore sakon zoragarria ematen die. Zerbitzatu hanburgesak , buffalo turkey sliders, txakurrak beroa, BBQ txerrikiak bota, benetan edozein barbakoa edo piknik janaria.
Zer behar duzu?
- 16 ontza babarrun lehorrak, giltzurrunetako babarrunak edo pinto babarrunak
- 6 edalontzi ur
- 1 erdi tipula, diced
- 1 1/2 cups ketchup
- 1/2 cup molasses
- 1/2 Kopako azukre marroia
- 2 koilarakada
- Dijoneko mostaza
- 1 koilarakada saltsa beroa
Nola egin
- Bi eguneko errezeta bat da. Eguna 1 (edo Crockpot babarrunak prestatzeko asmoa baduzu gaua): Jarri babarrun lehorrak colander batean. Babarrunak ordenatu eta harri baztertu. Garbitu ondo.
- Transferitu babarrunak pot handi bati. Urarekin estali. Irakur ezazu. Beheko beroa eta utzi beans simmer 1 ordu. Itzali itzazu itzali eta babarrunak sukaldean eseki edo uretan eserita gau batean eseri.
- 2. eguna: xukatu babarrunak. Transferitu babarrunak sukalde motelean. Gehitu gainerako osagaiak. Azukatu eta egosten 6 eta 8 ordu bitarteko bexainek samurrak izan arte.
The Food Lover's Companion (liburu handia, elikagai eta sukaldaritza mota guztietako definizioei buruz bitxia bazara) esaten digute Dijon-ko mostaza jatorriz Dijon-en, Frantzia, hortik datorkio izena. Mostaza grisa eta zurixkak oso ezagunak dira, zapore garbi eta zorrotzez eta epeletik oso beroa denez. Dijoneko mostaza mostaza hazien marroia edo beltza da, ardo zuria, unfermented mahats-zukua (must) eta hainbat ongailurekin. Dijoneko mostazainik ezagunena Poupon etxea da, bereziki Amerikako Estatu Batuetan, Gray Poupon mostaza. Adin jakin batekoek salerosketa komertzial handia gogoratuko dute, "Pardon me, baina Grey Poupon duzu?"
Badakizu?
Babarrunak suntsitzeko garaia da: Oliver Thring-ek Guardian News-en argitaratu ditu babarrun labean 'sekretu ilun eta sakona: labean babarrunak ez dira labean, gisatua. Zorionez, erosotasuna hartu ahal izango dugu prestatzeko edozein dela ere, labean babarrunak beti bezain goxoak eta osasuntsuak izaten jarraitzen dute. Izan ere, babarrunetan erabiltzen diren itsas-babarrunak hiru aldiz arroz edo gariaren proteina kopuruarekin bateratzen dituzte, arroza eta babarrunak ia bertako bazkari bat eginez.
Katie Workman-ek argitaratua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 483 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 696 mg |
| karbohidratoak | 105 g |
| Fiber dietetikoa | 15 g |
| Protein | 18 g |