Erresuma Batuko eta Irlandako gailetak (cookieak) maiteminduta daude, eta Hobnob-en zerrendan ere izan daiteke, britainiarraren gailei gogokoenen hamarren bat ere bozkatu baitzuten. Komertzialki egiten dira, baina zeurea hainbeste dibertigarria eta goxoa den gailetak sortzen ditu.
Hobnob Biscuit errezeta honek kolore urdin kolorekoak, oatsak, bitxikeriazko bitxigintza hauek nola egin behar diren erakusten du eta betiko zerrenda bat egitean betiko zerrendan egongo dira. Errezeta honek 20 gailetak eskaintzen ditu, egun gutxiren buruan ikusi beharko zenuke gutxienez.
Zer behar duzu?
- 3/4 kopa / 150 g azukre (azukre kazola)
- 5 oz / 150 g gurin (unsalted)
- 1 koilarakada esne
- 2 koilarakada
- Golden Syrup
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 150 g-ko irina
- 4 oz / 115 g-ko oloa
Nola egin
- Preheat the furnace 150C / 300F / Gas 2
- Ozpinetako ontzi handi batean, krema azukrea eta gurina elkarrekin argia eta krematsua bihurtzen den arte - orratz bat edo eskuz esku elektriko bat erabil dezakezu.
- Gehitu esnea, Golden Syrup eta irabiatu berriro.
- Garbitu irina salda bikarbonatoarekin ontzi batean krema nahasketarekin tolestu arretaz metalezko koilara bat erabiliz.
- Azkenean, gehitu porridge oloa eta nahastu sartu tolestu. Pop katilu frijitzeko 10 minutu barru.
- Bitartean - xukatu xafla likidoa edo lerroa koiperik gabe.
- Galleta nahasketa zatitu 25 g (1 oz.) Koilarakada osoan. Azkar ebaki masa orekatua baloi eta papera gozogintza gainean. Zabaldu 5 cm inguruko bolak (2 ") gain, sukaldean zabalduko diren bezala.
- Erretilua beteta dagoenean, berotu labean erdian jarri eta urre koloreko urarekin egosi 25 minutuz. Prozesu hori ezin da tenperatura handitzen, gertatuko den guztia galletak erre egingo ditu, poliki-poliki ona da.
- Erretilua labetik kendu eta 10 minutu inguru utzi eta gailetak ezarri hasteko. Espatula edo arrain xerra erabiltzea, gailetak hozte-errailera transferitu eta hotz joan.
Noski, gailetak gehiagokoak dira eta jateko tentazioa berehala indartsua da. Hala eta guztiz ere, aurrez aurre jartzen baduzu, jantzi plastikozko tintazko estalkia gorde ezazu. Aste barruan jan.
Hobnob Biscuit tradizionalaren alternatiba
Ez da ukitu ohizko galleta onena denik, denboraren proba egon da eta nazioaren gogokoena izaten jarraitzen du.
Hala ere, aldaketa bat asmatzen baduzu, saiatu horietako bat edo bi.
Gehitu fruta lehor eskukada txiki bat, adibidez, mahaspasekin, currantekin edo sultanekin . Gehitu oloarekin eta arretaz irabiatu.
Gehitu beheko jengibre koilaratxo bat irina. Horrek galleta gaileta gozoa emango dio oraindik ere, berotze jengibrearen iradokizunarekin.
Gogoko erraldoi bat, oso gomendagarria da txokolate txiki bateko giroan sentitzea.
Esnea 100g edo txokolate arrunta leundu ur ontzi batean. Mugitu behin egurrezko koilara batekin urtu. Hobnobs arruntak hotzak direnean, poliki-poliki, galleta gainean txokolate urtuari murgildu eta galleta hozkailura itzuli eta txokolateari utzi. Gaur egun behar den guztia tea tea, komedoi aulki eta txokolate hobe batzuk aurkituko dituzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 110 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 106 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |