Beraz, tenperaturak oso azkar irakurtzen duelako deitzen zaio, irakurritako termometroa funtsezko elikagaien segurtasuna eta saneamendua da.
Berehalako irakurtzeko termometroa tenperatura-zunda gisa balio duen altzairu herdoilgaitzezko zurtoina da, bai eta margo edo digitalak ere. Modu analogikoaren abantaila (markarekin duen mota) nahiko erraz kalibratzen dira, beraz, beti izango duzu benetako irakurketa bat lortzen.
Kontuan izan istanteko irakurgailu termometroa ez dela haragiaren termometro bat. Instrukzioko termometro bat erabiltzen da elementu baten tenperatura azkar irakurtzeko, baina ez duzu sukaldean uzten. Haragi termometroa haragi zati batean txertatzen da aurretik, eta sukaldean zehar errea mantentzen da.
Instant-Read Termometroa erabiliz
Berehalako irakurtzeko termometroa ezin hobea da likidoen tenperaturak egiaztatzeko, esate baterako izakiak eta zopak, bakterioen hazkundea ahalik eta azkarren gutxitzeko behar bezain azkar hozten direla; edo buffet zerbitzuan egiten diren elikagai beroen tenperatura egiaztatzeko.
Era berean, oilasko errea prestatzeko barne-tenperatura egiaztatzeko erabil daiteke. Txertatu mamia izterretik sakonena den lekura, non bularra betetzen duen, hezurrak ez jotzeko. Gogoratu behin hau bezalako hegaztiak zulatzen dituztela, zuku batzuk ihes egiten, lehortzen uzten.
Kutsadura gurutzatua saihestea
Kontuz ibili termometroaren zurtoina garbitzeko eta garbitzeko, elikagaien produktuan sartutakoan (esate baterako, goian aipaturiko hegazti azpizatutzat) eta berriro erabili aurretik beste elementu batean. Bestela, bakterioak produktu batetik bestera igarotzea arriskuan jartzen da, hau da, kutsadura gurutzatua deritzo.
Termometroa botatzen edo jaregiten du kalibratzerakoan, beraz, ideia ona da zehaztasuna noizean behin egiaztatzeko. Horrela errazena edalontzi bat betez nahastu behar da ur erdiarekin, izotz erdiarekin nahastuta eta segundo batzuk nahastu. Insertatu termometroaren zurtoina izotz-urarekin eta itxaron orratzari mugitzeko gelditzeko. 32F-tik ezer irakurtzen baduzu, birkalkulatu behar duzu.
Instant-Read Termometroa kalibratzea (mota analogikoa soilik)
Birkalkulatzeko, goiko goian izotz ur bainuan murgildu behar duzu . Erabili giltza txiki bat (batzuetan termometroarekin batera sartzen da) markaren atzean lo egiteko. Ondoren, marratu aurpegia biratu 32 F markoa orratzaren azpian zuzenean estutu arte. Ondoren, estutu berriz estutu.
Berehalako irakurtzeko termometro onak dolar gutxi batzuetara eros daitezke. Zure termometroa errazteko, "autosurifikatzeko" ereduak ere eskuragarri daude. Edo, garbiketa-ontzi sanitizagarrien edukiontzi bat jasotzea behin erabiltzearen ondoren garbitzeko.
- Instant-Read Digital Thermometer
- Instant-Read Thermometer analogikoa