01 de 20
Zer da izena?
Herri domeinuaren irudiak Izen asko dago, baina postre britainiarreko soinu-izenak bitxiak arauaren salbuespena izan ohi da. Normalean janariaren izenak soinuak erakartzen ditu edo aurrea hartzeko zentzua sortzen du, hala nola sagar tarta, treacle belaki eta fruta aberatsa . Baina plater britainiarrak sarritan elikagaiak asmatzen dituztela eskatzen dute. Esate baterako, badakizu zein den Singin 'Hinny? Zein da laver pastelak? Bi dira, hain zuzen ere, nahiko goxoa, baina haien izenak ez du nahitaez islatzen.
Elikagai britainiarrek izen bitxi eta zoragarriak dituztela mendeetan zehar. Zenbait tokiko dialektoetatik etorriko dira, beste batzuk, berriz, irudimentsuak. Zerrenda honekin, Erresuma Batuko bitxikeriak pastelak, puddings eta gailetak bitxikeriaren inguruko gertaerak jasotzea.02 de 20
Spotted Dick
The Ultimate Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm Ingelesezko esnea klasiko honen izenak irribarre bat edo beldurrezko itxura ematen du normalean, horregatik, jendeak nahiago du plateraren izen alternatiboa, "Spotted Dog Pudding" izenarekin. Izenaren zati txikiak ustez mahaspasekin eta currants orea. "Dick" hitza deitutako "puddick" edo "puddog" jatorriko esnearen hitz konposatua da.
03/20
Singin 'Hinnies
Getty Images Tarta gozo eder eta gozo hauek gozamenak dira. Hinneyk nola "eztia" Ingalaterrako ipar-ekialdean ahoskatzen da. Emakume eta seme-alabentzako maitasuna ere bada. Izenaren kantuaren zatiak pastelak sukalde bero eta bero batean nola prestatzen diren deskribatzen du. Zartaginean joaten direnean, gurina eta gantzatxoak kantatzen eta kantatzen hasten dira.
04 de 20
Barm Brack
Barm Brack, close-up. Getty Images / Dorling Kindersley B rack Irlandako okindegi produktu ospetsuenetako bat da. Izena "breac" deritzo, hau da, mostaza eta loaf fruitua aipatzen du. Brack ohizko Halloween-en jaten da baina urtebetean behin bakarrik gordetzeko goxoa da. Jan tea denboran edo San Patrick eguna ospakizunetan.
05 de 20
tablet
Scottish Tablet. Getty Gozokiak ez du gailu elektriko bati buruzko idazketa erreferentziatzerik nahi, bere izenak dioen bezala. Horren ordez, Eskoziako gozokiak dira, fudge bezalakoak. Eskoziako tabletak azukrea, gurina eta esne kondentsatua ditu eta oso erraza da.
20ko 6
Cranachan
Eskoziako Cranachan. Getty Cranachan ez da nahikoa, baina antzekoa da. Postre eskoziarra da askotan, hala nola, Gabonak edo Burns Night bezalako ospakizunetan. Esnea mugurdiak, oloa, krema, eztia eta Scotch whisky-ko marratxoa dauka.
07 de 20
Parkin
Yorkshire Parkin tradizionala. Getty Parkin ingelesez gingerbread forma da, non eta nola egiten den bereizten. Ezagunena Yorkshire Parkin da, tradizionalki 5garren Aza, Bonfire Night bezala ezagutzen dena. Ekitaldia Yorkeko Guy Fawkesen porrotaren ospakizuna ospatzen du 1605eko Parlamentuko Ganbarek.
08 de 20
Bara Brith
Bara Brith Cake. Elaine Lemm Galesko arratsaldeko tea ez litzateke osatuko fruta goxo-gozo hau ogia. Bara Brith literalki esan nahi du ogi speckled.
09 de 20
Hobnobs
British Hobnob Biscuits. Elaine Lemm Hobnob A galletak (cookieak), Erresuma Batuko gailei gogokoenen artean ere bozkatu zen. Komertzialki egiten dira, baina zeurea hainbeste dibertigarria eta goxoa den gailetak sortzen ditu.
10tik 20ra
Eccles Cake
Eccles Tartak. Judith Doyle / Flickr Lehenik eta behin, Ipar-mendebaldeko Ingalaterran egin zen 1793an, ekleketako tarta fruitu lehor eta espeziekin betetako pastel laua da.
11 de 20
Eton Mess
British Eton Mess tradizionala. Argazki Elaine Lemm Eton mess marrubiak, meringue eta krema tradizionalki Eton College zerbitzuan nahasketa bat da. Ez da argi nola lortu izena lehenik. Istorio baten arabera, txakur bat txakur baten gainean piknik saski batean eseri zen auto baten atzealdean eta marrubi eta meringu postrea zapaldu zuen.
12tik 20ra
Crempog
Scotch krepeak. Getty Images Crempog Welsh krepeak dira. Pancake Day jaten duten Pancake Day tradizionaleko krepe britainiarraren ezberdina da. Crempog lodiagoak dira, zertxobait igo eta sareta batean egosi dira, ez krepe amerikarrak ez bezala. Azkar eta erraz egiten dira. Duzu jan ahal izango duzu tea denbora edo gosaltzeko.
13 de 20
Galtzerdiak
Flickr / Frantziako tarta Kakao gorriak, Bettys kafetegiko tea aretoetan famatua den oboetako begiradatxo bat da. Errezeta estuki babestutako sekretua da. Hala eta guztiz ere, Ingalaterran aurkitutako bertsioak daude.
14 de 20
Hevva tarta
Wikimedia Commons Kornuallesko Hevva tarta eskualdeko pilchard arrantza tradizioan murgilduta dago. Lardxazko, margarina eta irina egindako tarta lauko lodia da. Azukrea eta currants beteta dago.
20ko 20
Dead Man's Leg
Herri domeinuaren irudiak Dead Man's Leg (Dead Man's Arm edo Jam Roly Poly bezala ere ezaguna) log formako suet roll-aren forma eta ehundura da. Hori dela eta, hildako baten gorputzekin alderatzen da.
20 guztira 20
Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins Kentish Huffkin ere ezaguna da, non ogi-itxurako bunoa da. Bunak tea edo ogiaren tarta tradizionaletik desberdintzen du, gatzgabetze txikia nahasketan. Ogia buztana haragi edo fruituekin betetako jan daiteke, hala nola, Kent gereziak.
17 de 20
Black Bun
Black Bun Hogmanay (New Years Eve) jatetxeko eskoziar tradizionala da. Pastelean bildutako fruitu lehorren plater trinko eta aberatsa da. Betegarria ia beltza da; horregatik izena.
18 de 20
Dorset eskumuturrekoak
Dorset eskumuturrak zartagin lehorrak dira, azukre gehigarriarekin eta gurinarekin. Tradizionalki Dorset knob gazta jaten da.
20ko hamarkadan
Ecclefechan Tart
Ecclefechan tarta lehorrak, fruta betetako tarta gozoa da. Izena Eklefechan herrian dago, Eskozia hegoaldean dagoen Dumfries eta Galloway hegoaldean. Tarta muga-tarta bezala ere ezaguna da, hau da, ederra, baina ez Ecclefechan bezain maitagarria.
20ko 20
Sussex Pond Berenjena
Sussex urmael-esnea ozpina, gurina eta azukrea dira. Orduan, esnea hainbat minututan lurruntzen da, eta saltsa lodiaren igerileku ederra sortzen du mozten denean.