Top 10 South African Foods to Try

Hego Afrikako elikagaien goiko 10 zerrendako begirada bat aztertu, tokiko, nederlanderazko, malaysiera eta frantseseko eraginei buruzko plater onenak lortzeko. Hegoafrikan Afrikako herrialde kosmopolitara oso urrun dago eta turismoaren industria heldua du. Askoz ere egin behar da, eta bisitatu safari joan bisitatzen udalerrietan; Janari atsegingarri eta ardoaren bisita gidatuak buruan, Durbaneko janari-aterpetxea bisitatzera.

Hala ere, Hegoafrikako migratzaileen kopurua kontuan hartuta, ez duzu oso urrun bidaiatu Hego Afrikako zaporea ikusteko. Bidaiak ekartzen dituen benetako esperientziak ez du ezer egiten, Hego Afrikako esperientziak uste baino hurbilago izan dezakeela.

• 10eko 10

  Chakalaka

  Chakalaka Hego Afrikako hirietan barrena eginiko jantzi oso erraza eta erraza da. Ohiko osagaiak labean babarrunak , curry, piperrak eta azenarioak dira. Hego Afrikako txerriak (braai) txakalaka gabe ia ezinezkoa da.

• 10/10

  biltong

  Bere hasierako xumeetatik haragia bezain kontserbatzailearekin egindako haragia bezala, gaur egungo mokadu mokadura iritsi arte, biltong da, gaur egun, Hego Afrikako elikagai handienetako bat probatzeko. Hegoafrikar askok maite dute baina besteek ere gustuko dute. Behi sherky saiatu bazara eta maite baduzu, oso litekeena da biltongea oso ondo jaistea.

• 10/03

  Potjiekos

  Potjiekos Japoniako Hego Afrikako plater bikainena da, kanpoan mugitzen den bitartean egosten egoteko nahitaez. Afrikariar tradizioan oinarritutako sustraiak, Great Trek zehar sortu zirenak, potxiekos bide luzea egin du; Hegoafrikako elikagaien kulturaren zati bat da, gaur egun ezagutzen dugun moduan. Pot apur bat eta osagai tipikoak egosten da, besteak beste, haragia, barazkiak eta almidoia (patata).

• 04 de 10

  Durban Chicken Curry

  Durbaneko curriesen sarrera, oilasko curry errezeta azkarra eta erraza da. Emaitzak oso asetzera daude. Amaitzeko, curry gehiagoko eta kontsolagarri batekin ondo dator arroz basmatiarekin eta sambal alboan.

• 10/10

  Esne-tarta

  Milk tarta, Afrikan melktert izenaz ezaguna dena, Hego Afrikako erdi-tarta tradizionalaren erantzun leuna da. Herbehereek inportatutako errezeta bat, oraindik ere melktertea da, Hegoafrikako elikagaien ehunaren zati bat, urtero otsailaren 27an Hegoafrikan ospatzen den esne-tarta egunean.

• 10eko 10

  Apricot Blatjang

  Apricot blatjang Hego Afrikako chutney apricots lehorrekin egindakoa da. Ondo dator kondimentu perfektua gazta edo bobotiarekin . Chutney hau al da? Bai, chutney bat da. Baina chutneys guztiak ez dira blatjangs gisa sailkatzen.

• 07 de 10

  Malva esnea

  Malva pudding Hego Afrikako postre bat da, Caboan jatorria duena. Holandako kolonoek sortu zuten eta bertako alkatxofa errezetetan sartzen da. Beraz, decadent da eta toffee esnekiak itsastea konparagarria da, baina askoz hobea da.

• 08 de 10

  Pap

  PAP Afrikako kontinentean hain famatua den cornmeal gogorra da. Gurpilak (Hego Afrikako barbakoak) ezinbesteko plater bat da eta ezin hobea da saltsa eta gisatu lodi eta gozoak egiteko.

• 10/09

  Boerewors

  Boerewors kalitate handiko txistorra da askotan, forma zirkularrarekin espiral gisa aurkezten den bezala. Haragiaren edukia oso handia da eta behi, txerri edo haragiaren haragia izan daiteke. Braai batean izan behar da.

• 10tik 10

  Beef Bobotie

  Bobotie haragia, fruta eta espeziak xehatuta edo birrindutako Hegazkin merke Hegaleko plater bat da. Okela errea eta erramu hostoz betea dago eta labean labean errea prest dago.