Grilling azalorea prestatzeko ezagutzen dudan modu onenetakoa da. Halaber, errazena da. Lekuz aldatzen den lanaren zati bakarra azalorea hausten ari da.
Makila moztea gustatzen zait eta hosto ugari uzten ditut, eta, ondoren, beheko aldean joaten naiz zurtoinetik zintzilikatzeko. Loreontzi handiak edozein erditik edo laurdenak izan daitezke, beraz, ziztadak tamainako dira.
Onena da floretaren zurtoinaren erdialdean xehatu eta astiro-astiro apurtzen baduzu, zatitu baino lehen. Lore txikiagoak oso-osorik utzi daitezke.
Chili-ko hautsek jaurtiketa pixka bat gehitzen dute (baina kontuz ibili chili hautsa kaiandar piperrekin nahastu gabe, hau da, beroagoa), edo paprika ketua ordezkatu ahal izango duzu.
Seguruenik, azalorea sukaldaritzan ezagutzen dudan modu errazena erretzea da.
Zer behar duzu?
- Azalore buru handi bat (desegin aurretik azaldutakoa)
- 2 tbsp oliba olioa
- 2 koilaratxo kosher gatza
- 1 TSP chili hautsa
- 1/2 limoi (squeezing)
- 2 tipula txikitutako tipula freskoa
Nola egin
- Ontzi handi batean, azalore floreteak bota oliba olioa, kosher gatza eta chili hautsarekin.
- Transferitu azalorea erdi-erdi altuerako zuzenean (400 ° F inguru) eta itxi tapa.
- 15 minutu inguru iraultzeko, irauli flotak pare batekin, uniformeki marroi ditzaten.
- 10 eta 15 minutu bitartean egosi, kendu eta ontzi batera eraman.
- Limoi zukua birrindu eta zozketa egin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 117 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.245 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 4 g |