Thai edo Indonesian estilo satays bezala? Ondoren, super-erraz begetariano eta vegan bertsio hau maite duzu, gantz gutxiko tofu osasuntsua delicious Thai-inspiratutako kakahuete saltsan labean. Tofu labean edozein motatxo gustatzen zait, baina honek nire gogoko berrietako bat izan behar du.
Kakahuete-saltsa gehigarriarekin zerbitzatu nuen dibertsifikatzeko, eta hondarrek barazki freskagarri bat gehitu zuten fideoak bigarren bazkari batekin. Tofu eta brokolia kikan saltsarekin frijitutako zerbait antzeko zerbait gertatu zen.
Tofu labean honek plater nagusia errazten du edo, gehitu entsaladak, irabiagailuak, fideoak, ezer. Begetarianoak, veganak, eta glutenik gabeko soja-saltsa erabiltzen baduzu, esaterako, tamariarena ere ez da glutenik.
Sukaldaritza aholku azkarrak: zenbaki bat, ez da nahastu osagai gozoen gainean zapaltzeko. Astigarrak (edo eztia edo agave nectar , nahiago baduzu) behar da karamelatu eta tofu atsegina eta kurruskaria lortzeko. Zenbakia bi, goxoa da eta, beraz, sorta bikoitzeko egin!
Zer behar duzu?
- 1 12 to 14 ontza, irmoa edo gehiegizko tofu blokea
- 1/4 Kopako kakahuete-gurina (kakahuete natural krematsua edo onena da onena - zatirik ez)
- 1/2 koilaratxo lurrean jengibrea
- 2 koilarakada lima zukua edo laranja zukua
- 1 koilarakada soja saltsa
- 2 koilarakada sesamo olioa (oliba olioa erabil daiteke pixka bat izanez gero)
- 3 koilarakada astigarrak almibarretan, eztia edo agave nectar
- 1 koilarakada txikitutako pipermin saltsarekin (saltsa beroa edo kai-piper pixka bat gehi ditzakezu spicer platerrarekin, baina gustatzen zait piper saltsa)
Nola egin
- Lehenik eta behin, sakatu tofu. Ez badakizu nola, begiratu argibideak hemen: Nola Tofu sakatu . Zure tofu ondo estutu ondoren, moztu nahi dituzun formatuetara. Lauza lodiak, triangeluak, edo baita ziztadak tamainako forma txikiak ere funtzionatuko dituzte.
- Zure tofu bat prest egon dadin, 400 F. labean berotu aurretik. Oso gomendagarria da aluminiozko paperarekin gozogintza erretilua hornitzea, labean tofu batzuetan apur bat itsastea lortzen baita eta papera erraz garbitzen da.
- Ondoren, prestatu saltsa. Kakahuete-gurinarekin frijitu (apur bat urtzen dut mikrouhin-labean, segundo batzuk errazagoa izan dadin) jengibrearekin, karameluekin edo laranja-zukuarekin, soja-saltsarekin, sesamo-olioarekin, astigarrak eta chili saltsarekin.
- Zure tofu bakea aurretik, saltsa dastatu. Gozoa izan behar du! Bestela, egokitu gozokiak dastatzeko.
- Tofu kuzinatu saltsa kuzinatu alde guztietatik. Saltsa sakona azalera zabalean edo platerera eraman dezakezu eta murgildu edo pastelezko eskuila bat erabili esku bakoitzean eskuz ebaki Tofu zati handiagoekin lan egiten baduzu. Manteo nahi dut, gero saltsa extra eskuila.
- Hornitu tofu labean 15 eta 17 minutu inguru, begi bat eginez, ez erretzeko. Piztu pieza eta 10 eta 15 minutu bitarteko labean.
Oso gomendagarria da zure tofu piezak labean atera ondoren saltsa are gehiago gehitzea.
Presaka? Tofu hau labean ere frijitu daiteke 3 edo 4 minutu inguru alde bakoitzean. Jarrai ezazu begirada bat, ez baitu erre.
Errezeta hau atsegin duzu?
Begetariano eta vegan tofu errezeta hau maite? Hona hemen tofuekin egin ditzakezun gauza sinestezin batzuk:
- Tofu begetarianoak frijitu
- Silken tofu erabiliz egindako errezetak
- Tofu errezeta zerrenda osoa
- Zer da tofuaren balio nutrizionala?
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 310 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 415 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 15 g |