Red Beans babarrun lehorrak osasuntsuenak dira, antioxidatzaileak eta zuntz kargatuak. Horrez gain, zapore naturalean gozoa dute eta postrerako aproposa da. Gozatu koko-oinarritutako postretako postre errezeta honetan. Egoste erraza zure sukalde motelean, gau edo egunean zehar.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako babarrunak (adzuki gorria)
- 1 1/2 cups ur
- 2 latak
- koko esnea
- 1/2 Kopako tapioca (Asian-estilo "perla" oso erosoa Asian dendetan, edo tapioka erregularra)
- 2 koilarakada bainila usaintsua
- 1/2 Kopako azukrea (edo gehiago nahi duzun gozotasunaren arabera)
- 1 gatz pixka
- Aukerakoa: 1 alga lehor eskukada ("gazta" janari dendetan eskuragarri dauden babarrunak kentzeko)
- Aukerakoa: 2 koilarakada koko (labean birrindu tipikoa da, baita ere, edo txigortu)
- Aukerakoa: jalkin batzuk (gorria goiko gainean hautsez)
Nola egin
Aholkua: zure sukaldea edalontziarekin egina bada, sukalde motelean zuzenean egin daiteke, babarrunak kendu gabe. Egosketa motela ez duen makila baten estaldurarekin, kendu beans eta birrintzeko beste ontzi batean, ondoren, berogailua motelduko da, zure tresnaren kaltea ekiditeko.
- Jarri babarrunak, ura, gatza eta algak (erabiltzen baduzu) "altueran" sukalde motelean. 2 ordu gutxienez egosi edo babarrunak bigunak direnean. (Errazagoa bada, utzi beans "baxua" gau edo egun osoan egosten). Bestela, babarrunak beratzen dituzu gau batean, eta gero sukalde batean sukalde batean egosi.
- Babarrunak bigunak eta guztiz egosi ondoren, patata-masher bat erabiliz, birrindu txikiak zuzenak dira.
- Gehitu 1 koko esnea, azukrea, tapioca eta vainilla. Ondo garbitu eta "altuerako" 30 eta 60 minutuz egosten utzi. Begiratu noizean behin, 1 uretan edo gehiagotan gehitzen baduzu esnea lodiegia bihurtzen bada.
- Gozogintza proba egiteko eta zure tapioca egosita egoteko (ez da gehiago zapore edo granularik behar. Asiako tapioca erabiliz gero, "perlak" gardenak izango dira). "Minutu" tapioca erregularra zertxobait luzeagoa izan daiteke.
- Ontzietan edo postrerako edalontzietan zerbitzatu. Gozatu esnea koko krema batzuekin (lodi krema esne lodiaren gainean) 2 geruza desberdin sortzeko. Nahi izanez gero, gehitu koko birrindua (sukaldaritza lehorreko koko lehorra) eta jalkin gorri batzuk. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 279 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 68 mg |
| karbohidratoak | 43 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |